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普洱茶饼怎么撬？
1. 撬茶原则
普洱茶饼制作期间，是将制好的晒青毛茶，通过叶片层层叠加，然后放入相应模具中，用重物压制后得来，因此市面上购买的茶饼一般是均匀的层式结构，撬茶时需要从茶饼较松的地方下手，选择一层一层地撬动开，就能做到撬开茶饼的同时，保留茶叶的完整度。
2. 选择工具
普洱茶饼在撬开之前，要选择合适的撬茶工具，比较常见的有茶刀和茶锥，一般情况下，茶刀主要用来撬较松的茶饼，茶锥则用于压制较紧的茶饼，合适的工具能减少茶叶碎渣的产生，需要注意的是，一定不能用锤子敲茶饼，以免造成茶饼四分五裂，碎屑散满地面。
3. 操作步骤
先让普洱茶饼竖立起来，让茶刀或茶锥能够从平行在饼面的方向，从松动的边缘缓慢插入，然后只需要稍微用力把茶饼撬松，随后拔出茶刀，再次从相邻的地方插入茶刀，重复2-3次，就能一层一层的撬开茶饼，撬开的茶饼用茶锥慢慢解散就能得到完整的茶叶。
4. 其他方法
在没有工具的情况下撬普洱茶饼时，可以选择徒手弄开茶饼的方法，首先把茶饼放到平整的桌面上，利用茶饼有弧度的那一面，将其平放在桌上，用双手抓住茶饼背面，从左右两端用力向下压，两侧同时施力的情况下，可以轻松压开茶饼。
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