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枸杞泡水能用100度水么？
枸杞泡水能用100度的开水，而且只有红枸杞能用刚烧开的100度沸水冲泡，红枸杞中含有丰富的营养成分，包含蛋白质、糖类、有机酸以及游离氨基酸等多种养分，水温枸杞不能充分激活内部的营养物质，最好用高温沸水将所有内质完全激活。
不过一般情况下最好用50-70度的热水冲泡饮用，尤其黑枸杞，黑枸杞中的水溶活性成分比较多，相对温和的水能将黑枸杞中的水分完全激活，相反如果直接用沸水冲泡黑枸杞，那么黑枸杞内部的养分会遭到破坏，营养价值降低的同时，饮用口感也会受到影响。
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