贡眉的香气特点是什么?

贡眉 2023-10-22 16:46 阅读(23)
贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以... 贡眉

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贡眉的香气特点是什么?


贡眉的香气特点是什么?

贡眉属于福鼎白茶中产量最大者,口感上具有清甜特征,醇爽鲜嫩,回甘悠长,并且毫味足。不仅口感丰富,贡眉白茶的汤水也十分饱满细腻,自然香气高扬,而陈年老贡眉的枣香气味馥郁,收藏有越陈越香的特点。

贡眉的香气特点

贡眉又称寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,占白茶总量的一半以上,以菜茶茶树的一芽二,三叶制成,干茶色泽灰绿或翠绿,鲜艳有光泽,冲泡后汤色深黄或橙黄,香气清鲜,滋味醇爽,叶底柔软、匀整、鲜亮。

根据原料和品质的不同,贡眉分为特级、一级、二级、三级,一共四个等级。特级茶的香气鲜嫩,滋味清甜醇爽。一级茶的香气鲜醇有嫩香,滋味醇厚尚爽。二级茶的香气清纯,滋味浓厚。三级茶的香气浓,滋味较厚。

取出贡眉干茶,可以闻到清扬带点甜意的清爽茶香,张扬独特。沸水冲入后,涌出的是清鲜活跃的菜茶独有的品种香,第一冲尤为明显,而随着冲泡次数增加,品种香的气息不再过于出风头,而是裹挟花香,活跃轻扬,但也融于汤水。

汤水里的菜茶气息与花香融合,随着甜柔细腻的茶汤,一同滑入喉间,那是清爽的,甜淳柔润的口腔触感。在饮罢之后,涌上来清润甘甜的生津感,喉间一片温润。茶香也受产地和制作工艺的影响,所以不同的产地、工艺也会产生不同的贡眉香气。

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