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寿眉和贡眉的区别在哪里?
寿眉与贡眉的区别:1、原料,寿眉采摘大白茶或者菜茶的一芽二三叶为原料,贡眉采摘大白茶为原料;2、外形,寿眉外观像落叶,香气鲜醇,滋味醇爽,贡眉外观像眉毛,口感香甜醇爽;3、转化,贡眉后期能转化出蜜韵、米香,寿眉能有枣香、药香等。
1、原料寿眉采用大白茶或者菜茶为原料,采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。
2、外形寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。
3、转化在后期的转化上,贡眉会有蜜韵、米香等特有香味,而寿眉会出现香枣香、药香等。从对身体的好处上来看,寿眉与贡眉没有太大区别,能清肝明目,选择上看个人喜好了。
寿眉和贡眉的区别在哪里?
1. 原料不同
寿眉和贡眉都是白茶的一种,只不过在制茶原料上有一定的区别,寿眉的制茶原料是采摘自鲜叶毫心肥壮,叶张软嫩的福鼎大白茶树,这是一种被人们驯化的福鼎白茶茶树,贡眉的制茶原料是群体种茶树福鼎菜茶,因毛茶毫心较小,被称为小白。
2. 外形不同
寿眉和贡眉的制茶原料不同,采摘制茶的要求也不同,因此成品茶外形有一定的区别,寿眉的采摘标准是一芽二三叶或只采叶不采芽,因此成品茶叶片粗犷,是带梗的深绿色,贡眉的标准则是一芽二三叶,成品茶色泽翠绿有毫心,茶叶明显卷曲。
3. 茶汤滋味
寿眉和贡眉冲泡后的茶汤颜色也滋味也不同,寿眉冲泡后茶汤呈清澈的橙黄或深黄,入口滋味甜醇浓郁,有纯正浓郁的香气,贡眉冲泡后的茶汤则是透澈的杏黄色,入口滋味鲜爽,闻起来有类似花香的肉桂香气,茶汤和茶性都非常有层次感。
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