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红茶绿茶的区别？
特点，红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征;绿茶保存了鲜茶叶的绿色格调;茶汤，红茶茶汤颜色较浓，呈淡褐色或褐色，绿茶茶汤颜色较淡，呈绿色或深绿色;工艺，红茶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等完整发酵，绿茶经过杀青、整形、烘干等工序制作。
1、特点红茶
红茶和绿茶的特点不同，红茶具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。绿茶则保留了鲜叶的天然物质，色泽和茶汤也较多保存了鲜茶叶的绿色格调。
2、茶汤绿茶
红茶和绿茶的茶汤不同，红茶因为是全发酵茶的原因，茶汤颜色较浓，呈淡褐色或褐色。绿茶未经发酵，所以茶汤颜色较淡，呈绿色或深绿色。
3、工艺红茶
红茶和绿茶的工艺不同，红茶是发酵程度高达80%~90%的全发酵茶，是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等完整发酵的。绿茶属于不发酵茶，是经过杀青、整形、烘干等工序制作的。
红茶绿茶区别？
绿茶和红茶有三大区别：1、制作，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶；2、外观，绿茶是绿叶清汤，红茶是红叶红汤；3、冲泡，绿茶一般用85度左右水冲泡，红茶可以用100度沸水冲泡。
1、制作绿茶属于不发酵茶类，在制作时没有经过任何发酵，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、干燥制成。而红茶属于全发酵茶类，鲜叶原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。
2、外观绿茶的鲜明特征是绿叶清汤，品质好的新茶色泽绿润，冲泡后汤色清澈明亮，比如龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等等。红茶则是红叶红汤，新茶色泽乌润，汤色红亮鲜明，如正山小种、滇红等。
3、冲泡冲泡绿茶，一般用85度左右的水温，不能用沸水直接冲泡，否则容易破坏茶叶中的营养，并且汤色会发黄，滋味会变涩。而红茶可以用100度的沸水直接冲泡，如果水温太低了，茶味反而淡了。
红茶绿茶的区别？
红茶属于全发酵茶，发酵时间长，其茶叶、茶汤、叶底都为红色，红茶性温，适合冬季喝红茶，能够增强人体的抗寒能力。绿茶属于未发酵茶，不经过发酵，制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色，茶性寒凉，适合夏天饮用。
红茶和绿茶区别红茶属于全发酵茶，发酵时间长，其茶叶、茶汤、叶底都为红色，原料采摘时间为清明前后，以明前最佳，选取鲜嫩的芽叶为制作原料，萎凋是红茶初制的重要工艺。
绿茶属于未发酵茶，经过杀青、揉捻、干燥三个步骤制成，不经过发酵，制作时保留了较多的叶绿素、儿茶素等物质，营养成分丰富，制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色。
红茶性温，适合冬季喝红茶，能够增强人体的抗寒能力，生热暖腹，能预防感冒。绿茶茶性寒凉，适合夏天饮用，绿茶具有消热、祛暑、降火、止渴、生津等作用。
红茶绿茶区别？
1. 发酵程度
红茶和绿茶的制作工艺不同，两种茶叶的发酵程度特不同，红茶是全发酵茶，制作时选用茶树上的鲜芽，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，绿茶是未经发酵茶，采用茶树上的新叶或绿芽，直接经过杀青、整形、烘干等工艺制成。
2. 茶叶外观
红茶和绿茶的制作工艺不同，成品茶的外形也不同，红茶的干茶外形乌润紧结，分为工夫红茶、碎红茶、小种红茶，碎红茶相对比较破碎，绿茶的干茶叶外形完整，茶叶色泽绿润且芽峰显露，茶叶的完整度较高。
3. 冲茶水温
红茶和绿茶冲泡对水温的要求完全不一样，红茶的茶叶经过完全发酵，质地相对较老，冲泡时最好用温度较高的热水，不能低于90度，绿茶的茶叶细嫩，要用稍微凉一点的水冲泡，水温过高则会破坏茶叶中的维生素，一般用80-90度水温即可。
4. 茶汤口感
红茶冲泡后茶汤的颜色红亮鲜明，由于茶叶中的鞣质被凝固而不溶于水，因此入口滋味醇甘，茶性方面也比较温和，绿茶冲泡后，茶汤的颜色明亮清澈，入口的滋味收敛性强，容易有苦涩味，而且没有经过发酵，茶性方面比较寒凉。
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