铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁观音是春茶好还是秋茶好?


铁观音春茶好还是秋茶好?

铁观音春茶好还是秋茶好?

铁观音春茶和秋茶各有千秋的,主要是根据个人的口味和喜好而定,相比之下,春茶的生长期要更长一些,耐泡性也很强,冲泡之后的茶汤颜色清澈,而秋茶的口感比较好,香味更加浓郁。

铁观音春茶和秋茶各有千秋

铁观音春茶和秋茶是各有千秋的,主要根据个人的口味和喜好而定,铁观音春茶和秋茶的生长期是不同的,春茶的生长期要比秋茶长一些,里面含有的营养物质比较丰富,对比之下更建议喝铁观音春茶。

铁观音春茶和秋茶的耐泡性也是不同的,春茶是比较耐泡的,冲泡之后的茶汤颜色比较清澈明亮,入口后更加醇爽,一般可连续冲泡3~5次左右,而秋茶相比来说要差一些,但它的香味比较浓郁,韵味更足。

而铁观音春茶和秋茶的主要区别在于口感,春茶是品尝它的鲜度,但产量大,一年四季可采摘7~8次左右,喝起来会有一点苦涩味,而秋茶的口感比较醇厚,要比春茶更加清淡一些,口感会更好一些。


铁观音春茶好还是秋茶好?

铁观音春茶好还是秋茶好?

铁观音春茶秋茶各有好处,春茶营养物质含量较高。但是秋茶的香气高,茶韵足。铁观音四季都可采摘,分为春茶,夏茶,暑茶和秋茶。夏茶和暑茶二者的生长时间比较短,茶叶香味不高,滋味偏涩,比较便宜。

铁观音春茶秋茶各有好处

铁观音春茶秋茶各有好处,春茶经过整个冬季的沉淀,里面的营养物质含量较高。而且因为气温较低,没有虫害所以不需要喷洒农药,比较健康。但是秋茶的香气高,茶韵足,口感较好。

铁观音是一年四季都可采摘的,它分为春茶,夏茶,暑茶和秋茶。春茶是谷雨至立夏采摘,夏茶是夏至至小暑期间采摘,暑茶是立秋至处暑期间采摘,秋茶是秋分至寒露期间采摘。

至于夏茶和暑茶,夏茶的产量占百分之15左右,暑茶的产量占百分之25左右,二者的生长时间比较短,导致茶叶香味不高,滋味偏涩,汤色暗红浑浊、不耐泡,夏茶都比较便宜。


铁观音是春茶好还是秋茶好?

铁观音茶叶在制茶季节方面没有过多的限制,一年四季都能采摘鲜叶制为成品茶,产量最好的就是春茶和秋茶,不过从茶叶品质上来说,春茶的品质高于秋茶,只不过从另一方面来说秋茶也有自己的优点,春茶的茶叶耐力好,秋茶的香气更加浓郁。

从茶树的生长周期来看,春季时的茶树经过一整个冬季的滋养,茶树中的营养物质丰富,茶叶的品质细嫩,整体品质较高,等到秋季时,茶树已经被采摘两轮,茶叶内质中的营养成分减少,因此冲泡后的茶汤口感不如春茶浓郁。

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