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铁观音可以做奶茶吗？
铁观音可以用来制作奶茶，做出来的奶茶香味浓郁，口感醇和。将50g铁观音冲泡后用小火煮沸，加入500ml清水，继续煮出香味，然后过滤一遍，倒入500ml牛奶搅拌，最后加入砂糖与蜂蜜调味。
铁观音可以做奶茶做奶茶最常用的是红茶，因为红茶发酵程度高，做出来的奶茶味道更加香浓。除了红茶之外，乌龙茶也适合做奶茶，比如铁观音。铁观音属于半发酵茶，茶性介于红茶与绿茶之间，具有红茶的浓鲜味，做成的奶茶香味浓郁，口感醇和。
可以取铁观音50g，用开水冲泡后再用小火煮沸，然后加入清水500ml，煮出香味后，过滤茶叶，倒入牛奶500ml搅拌均匀，当奶香与茶香融合，关火，放入砂糖50g拌匀，待茶温降低后，再加2勺蜂蜜调味。
制作奶茶时需要特别注意，牛奶和水的比例一般为1：1，想要奶味重可以多放牛奶，想要茶味重则可以多放茶叶；不能直接用牛奶煮茶叶，否则茶香无法释放；加奶之前先过滤茶叶，不然容易发涩。
铁观音可以做奶茶吗?？
铁观音是半发酵乌龙茶的一种，可以直接冲泡，也能用来制作为奶茶，从茶叶品质来看，最初用来制作奶茶的茶叶是完全发酵且茶性温和的红茶，而用红茶制成的奶茶口感浓厚，有独特的香气，后来也出现用绿茶制作奶茶，绿茶制成的奶茶在口感和滋味方面相对清爽。
铁观音从性质上来看，介于红茶和绿茶之间，茶香高扬持久且茶汤滋味醇厚，因此也是非常适合用来制作奶茶的一种茶叶，虽然铁观音制成的奶茶，口感方面不如红茶浓郁，但胜在茶香持久且入口饮用时的滋味醇爽，平和，逐渐成为制作奶茶的主要用料之一。
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