下面就是小编为大家精心整理的"家庭自制奶茶？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
家庭自制奶茶？
奶茶实在暴利，与其花十几块钱买一杯奶茶喝，不如自己在家制作，这样既能保证原料健康，也能体会到一份与众不同的乐趣。那么，在家如何制作奶茶呢？家庭自制奶茶的三种方法与配方如下。
家庭自制奶茶方法一：
原料：
清水100ml、红茶10g、牛奶500ml、白糖适量。
做法：
锅中加入红茶叶，用准备好的清水煮出茶味；再加入牛奶，接下来转小火煮沸；煮好后过一次筛，把茶叶筛掉，茶水倒入杯中；根据自己的喜好加入糖，这样一杯香甜的奶茶就制作完成了。
家庭自制奶茶方法二：
原料：
牛奶500ml、红茶包2包、龟苓膏1盒。
做法：
牛奶和茶包一起放进奶锅煮；用小火，注意牛奶很容易扑锅；煮开之后关火，让茶包在奶里面浸泡一会；冷却一会，捞出牛奶表面的奶皮；过滤一下，去除剩余奶皮和茶渣；把龟苓膏切成丁，放在杯子里；倒入牛奶，加糖或蜂蜜饮用。
家庭自制奶茶方法三：
原料：
纯牛奶400ml、红茶茶叶10克、白砂糖、木薯粉、红糖、凉白开。
做法：
1、
煮纯牛奶。先把白砂糖放入锅中炒，炒至呈褐色，加入备好的纯牛奶用小火煮，期间不时搅拌以防粘锅。
2、
煮奶茶。当牛奶煮沸了，加入红茶茶叶，继续保持小火，慢慢把茶叶煮开，一边煮一边搅拌，煮沸后立即关火，然后盖上锅盖闷5分钟左右。
3、
时间到了，过滤掉茶叶，剩下的就是奶茶。接下来开始做珍珠。盛出适量的红糖，加入少量的水进行搅拌，直至红糖溶于水中，再把红糖水煮沸。
4、
在煮沸的红糖水中慢慢加入适量木薯粉，一定要趁热加入，这样才会使其凝结。待到融合后，下手揉成团，可以把面团揉成珍珠形状，方法很简单，放在手心搓成圆形就行。
5、
搓珍珠之前可以先煮水，当搓好了全部的珍珠，直接加入沸水中，煮上15～20分钟，直到煮熟。煮好之后可以再闷15分钟，然后捞出珍珠，过一遍凉白开，这样能够让珍珠更加Q弹有嚼劲。最后，珍珠+奶茶+冰块=可口的珍珠奶茶。家庭自制奶茶？
奶茶可谓是最受人们喜爱的饮品之一，据悉它最早起源于元朝，是一种牛奶和茶叶混合后的特殊饮品，具有丰富的营养物质，而且口感独特甘甜，给品饮者带来不一般的味觉体验，那么家庭自制奶茶怎么做呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。
家庭自制奶茶
1.珍珠奶茶
家庭制作珍珠奶茶时，准备好珍珠、红茶两小袋、常规纯牛奶三袋即可，随后在锅内加水煮开，放入珍珠将其煮熟、冷却，再用沸水冲泡红茶，等红茶焖好后即可倒入杯内，之后倒入牛奶和珍珠，如果想要其口感更甜，还可以加入糖浆或者蜂蜜。
2.奶茶马芬
奶茶马芬需要5-10克红茶、200克低粉、50克牛奶、鸡蛋2枚、120克白砂糖、泡打粉2小匙以及色拉油100g，然后将泡发红茶并倒入牛奶静置30分钟，再将鸡蛋、色拉油、白砂糖混合均匀，并倒入奶茶内，此时将过筛的低粉和泡打粉倒入鸡蛋液内，最后烤制中火烤制20分钟即可。
3.香醇玫瑰奶茶
制作香醇玫瑰奶茶时，先在小锅内倒入半杯水，烧开后加入5-10朵玫瑰花小火烹煮十分钟，再煮泡2分钟红茶，然后加入牛奶，等锅内微微沸腾时关火，最后装杯冷却至60度时加入糖浆或者奶茶调味。
4.原味奶茶
准备茶叶、糖浆、牛奶即可制作原味奶茶，此时将红茶用沸水泡开，之后在煮茶红茶的容器内加入牛奶，此时用小火烹煮至微微沸腾即可，最后加入糖浆搅拌均匀，滤掉茶渣后即可倒入 杯内品饮，注意茶汤和牛奶的比例一般是1:2或者1:1，具体用量与个人口感有关。
5.醇香西米奶茶
醇香西米奶茶需要准备牛奶、西米露以及红茶和糖浆，先将西米放入锅内煮熟，一般煮5-10分钟西米就会变成透明状，此时捞出放入凉水内冷却过滤、装杯处理，再将红茶和牛奶一起烹煮，等茶汤变色后即可滤掉茶渣，并倒入装有透明西米的杯内，最后加入糖浆即可，注意为了防止西米变糊，需要在烹煮时不断搅拌。
家庭自制奶茶？
1、加糖炒茶，家庭自制奶茶时，先将茶叶放入锅中翻炒至焦黄，然后加入白糖再次翻炒；2、烧水煮茶，准备一口小奶锅，清洗后倒入纯净水煮开，之后放入炒好的茶叶；3、加入牛奶，等茶汤变色后加入牛奶、红豆等调味。
1、加糖炒茶家庭自制奶茶非常简单，首先将茶叶放在锅中炒热，然后加入适量的白糖混合翻炒，等茶叶炒至呈焦糖色后关火。注意在炒茶时要使用小火，防止茶叶粘锅。
2、加水煮茶茶叶炒好以后，拿出一口小奶锅，将其用清水洗净，然后加水煮沸，等水烧开后把炒至好的茶叶放入，让茶香与水充分融合，待茶汤变色后转小火慢熬，防止出现焦糊味。
3、加入牛奶茶叶煮好以后，根据茶汤的量倒入牛奶，通常100毫升水加入50-80毫升牛奶。若是觉得奶茶的甜味不够，还可以加入蜂蜜、红豆等辅料。
看来以上3条解答知识，是不是已经对家庭自制奶茶？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/148.html进行探讨。
