八仙茶属于乌龙茶，喝起来味甘爽，醇厚，香气持久，回甘明显。冲泡八仙茶适合选用甘甜清冽的山泉水、纯净水或矿泉水，使用盖碗冲泡，投茶7g后注入90-100度热水，浸泡5-10秒即可饮用。
八仙茶的口感
诏安八仙茶，产自福建省漳州市诏安县，属于乌龙茶，采用闽南乌龙工艺制作而成，具有外形深...
2022-11-29 11:22
31
中国的茶叶品种十分丰富，其中有一个名为八仙茶，很多人不清楚八仙茶属于什么茶。其实八仙茶是一种特种名茶，属于乌龙茶品种，产自福建的八仙山，滋味清爽感甘甜，花香浓郁，具有提神益思，消除疲劳，消食去腻等多种保健功效。
八仙茶属于乌龙茶
八仙茶属青茶，也就是乌龙茶，属于闽南乌龙的一种，产自...
2023-09-01 09:19
32
1：饮茶时，先备好茶具。
泡茶前用沸水把茶壶、茶盘、茶杯等淋洗一遍，使茶具保持清洁和相当的热度，俗称备具。
2：整形。
即将乌龙茶按需倒入白纸，经轻轻抖动，将茶叶粗细上下分开。并用竹匙将粗茶和细末分别堆开。
3：置茶。
通常将碎末茶先填入壶底，其上再覆以粗条，以免茶叶冲泡后...
2022-11-16 17:04
88
一、传统做青工艺与品质风格
依晒青程度的不同，做青可分如下几种：
重晒青摇
以武夷岩茶为代表，广东凤凰水仙、闽北水仙亦同。晒青减重在15～18之间，由于叶子失水多，酶活性强，叶内主要内含物茶多酚的酶性氧化程度较重，故称茶香气幽长，
轻晒重摇
以八仙茶为代表，色种茶亦同，晒...
2022-11-16 17:04
46
诏安式品茗法是福建闽南一带居民所特有的泡茶方式。它较为讲求泡茶的技术，因此皆以宜兴式标准单口茶壶，配上蛋壳杯来泡茶。通常所使用的茶叶均为重焙火茶，例如安溪铁观音、水仙、武夷山大红袍等。正统的诏安式品茗法，大致依循下述的十余项程序操作﹕
（1）备茶﹕壶把方向与主泡者约呈45度角，将欲用之茶叶置于纸...
2022-11-16 17:04
29
保健茶常指用茶叶和中草药或食品拼和调配后制成的茶饮。这样一来，使本来就有营养的保健作用的茶叶增强了它的某一特性的功效。
保健茶首先在西方流行。中国保健茶是以绿茶、红茶或乌龙茶、花草茶为主要原料，配以确有疗效的单味或复方中药制成；也有用中...
2022-11-13 19:55
54
在安溪黄棪的发源地有两则生动的故事：
一为：
相传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村)，有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。
新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。“对月”后返回夫家...
2022-11-12 18:14
36
1、传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村)，有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。
新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。“对月”后返回夫家时，娘家要有一件“带青”礼物让新娘子带回栽种...
2022-11-12 18:13
34
在安溪黄棪的发源地有两则生动的故事：
传说故事一
相传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村)，有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。
新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。“对月”后返回...
2022-11-12 18:12
40
1、黄金桂传清咸丰十年(1860年)安溪县罗岩灶坑(今虎邱镇美庄村)，有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。
新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。“对月”后返回夫家时，娘家要有一件“带青”礼物让新娘子带...
2022-11-12 18:12
33
