家里翻出放了4、5年的普洱茶还能喝吗？茶叶的保质期到底是多久中国人爱存放东西的习惯好像是刻在骨子里的，无论什么东西都能存放很久，之所以会有这样的感慨，是因为，前两天搬家收拾东西，我竟然翻出了我爷爷放了4、5年的茶叶，你敢信？我以为不能喝了，...
2023-08-04 09:40
23
比起常见的散茶，紧压茶的冲泡更具有难度。在此就专门讲讲紧压茶的难点与特点。常见的紧压茶品类茶叶根据发酵度，分成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大类。其中，最为常见的紧压茶是黑茶和白茶。黑茶中，例如云南的七子饼茶、下关沱茶，湖南的千两茶...
2023-08-04 09:39
27
每年存些不同年份、不同种类、不同地域的茶，只要存茶方式正确，随着岁月的推移，一定会带来不一样的惊喜变化。茶随茶人老，存茶的乐趣莫过于此了吧！不同的茶类，其茶性和需陈化度都有所不同，有的茶需尽快饮用掉。而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性...
2023-08-04 09:31
25
压制的普洱茶统称为紧压茶。紧压茶是普洱茶最常见的形态，但不代表普洱茶不能有散茶形态。但是普洱茶为什么要做成紧压茶呢？这是由普洱茶“越陈越香”的后发酵特性决定的。
2023-08-03 10:16
25
君山银针茶为中国十大名茶之一，其香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。当然，要想...
2023-08-03 10:03
15
乌龙茶中唯一的紧压茶是漳平水仙。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。主产于福建省漳平市九鹏溪地区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。
漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶...
2023-06-26 13:09
22
云南紧压茶可分为沱茶、紧茶、饼茶。
沱茶
是将整形后的晒青绿茶或普洱三查经拼配匀堆、筛分、拣剔、拼配、蒸压定型、干燥包装而成。其中用晒青毛茶压制成的晒青沱茶，未经过沤堆发酵，仍属于绿茶类。
紧茶
是将整形后的晒青毛茶经拼配匀兑、筛分、沤...
2023-06-26 13:09
26
普洱茶，云南的世界名茶普洱茶是以古普洱府所管辖地区的云南大叶种茶的晒青毛茶为原料，经过发酵（包括自然发酵和人工后发酵）形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。这里包含了义：四个条件：
一、产于古普洱府辖区
公元1729年，雍...
2023-05-01 09:43
36
白茶紧压茶执行的标准是《GB/T31751-2015》，该标准指出紧压白茶是以白茶（白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉）为原料，经整理、拼配、蒸压定型、干燥等工序制成的产品，同时，本标准明确指出了紧压白茶的分类、包装、运输、储存等。
以下是...
2023-04-22 19:37
53
白茶，六大茶类之一。
轻微发酵，工艺为萎凋、干燥。
主产于福建福鼎、政和、建阳等地。
对白茶接触越深，自然懂得越多，而对于一些新茶客，在选择白茶总是犯难！
例如：白茶到底是散茶好还是紧压茶好？紧压茶、散茶有什么不一样？
其实对于白茶，...
2023-04-20 20:27
32
