中国六大茶类是指按茶叶色泽和制作工艺来划分的，分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
一、红茶：
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红...
2023-06-16 21:33
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茶名 黄茶
茶类 发酵茶类
代表 霍山黄芽 雅安黄茶 远安黄茶
分类 黄芽茶、黄小茶和黄大茶
产地 安徽霍山县 湖北远安县 湖南岳阳市
特点 黄叶黄汤；芽叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净
❖名茶简介
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为...
2023-05-17 12:22
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中国茶叶按照加工工艺与发酵程度分为六大茶类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶，其中绿茶不发酵，黄茶为微发酵，白茶为微发酵，乌龙茶为半发酵，红茶为全发酵，黑茶为后发酵。
六大茶类发酵程度：
1.绿茶（发酵度为0）—不发酵茶
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2023-05-17 12:13
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花茶是传统茶类的再加工茶，属于花茶类，不属于六大茶类，六大茶类为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，由于制作工艺不同，所以属于单独的花茶类...
2023-05-17 12:10
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饮茶是我国数千年的文化，同时饮茶也是一种十分健康的生活习惯，茶叶中含有的特有成分可以起到很好的养生保健作用，更可陶冶性情，使人心境平和，更加自如闲适的享受生活。
要喝茶，喝好茶，先要对茶叶有一个大概的了解，而茶叶基本分为六大类，分别为白茶、黑茶、绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）。那么要辨别茶...
2023-05-17 12:08
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茶叶是一种以茶树新梢上的嫩叶或者嫩芽为原料进行加工制作而成的饮品，我国的饮茶历史很长，一般按照制作工艺的不同具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶这六大类。
绿茶
包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶...
2023-05-15 21:06
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说到茶知识，很多刚入门的茶友可能觉得学问很深，很复杂，其实把知识捋顺之后，茶知识也没有那么复杂了。
1、 茶的"回甘"定义
茶小白刚入门时，不免有机会去蹭个茶会，或者遇到常喝茶的老前辈说：回甘。
茶小白如何快速入门茶知识，这7张图建议保...
2023-05-15 21:05
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茶是用来喝的，不是用来炒的！适口为珍，适合自己的就是最好的~在这个前提下收藏茶，才是喝茶！
不同的茶类，其茶性和陈化度、含水量都有所不同，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应需求，所以要根据不同的茶类，...
2023-05-15 21:05
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我国将茶叶分为六大茶类，有绿茶、红茶、青茶等，品种繁多，口味多变....
无论是哪种茶叶都是源于：
多年生常绿木本植物——“茶树”
许多刚接触茶文化的茶友会很自然的以为：
六大茶类应该是分别长在六大茶树上吧？！
这就是为什么常常听到有人...
2023-05-15 21:05
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六大茶类分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶，绿茶特有的工序为杀青，红茶特有的工序为发酵，黄茶特有的工序为闷黄，乌龙茶特有的工序为做青，白茶特有的工序为萎凋，黑茶特有的工序为渥堆。
1.绿茶
定义：是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵...
2023-05-15 21:03
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