(二) 水仙茶----之闽北水仙（上）
代表性的闽北水仙有三款。
1，建阳水仙
闽北水仙茶树种，发源于建州瓯宁县（建阳）小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。据1939年张天福《水仙母树志》载：“清道光间，有泉州人苏姓者，业农寄居大湖……一日往对岸义山……经桃子岗祝仙洞下，见树一，花白，类茶而弥大……试...
2023-05-17 12:09
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(二) 水仙茶----之闽北水仙（下）
3，建瓯水仙
因为水仙茶品质优良，种水仙茶树的人也越来越多，种植区域也慢慢向四周扩散。《建瓯县志》中记载:水仙“开花不结子，初用插木法，所传甚难，后因墙崩将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达，流传各县”。
水仙茶的名称是清末开始有的，源于福建建阳，但水...
2023-05-17 12:09
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早在清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建瓯市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香...
2023-05-01 09:44
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闽北水仙属于乌龙茶，是闽北乌龙茶的著名花色品种之一。闽北水仙的成品茶品质特征优越，味道醇厚回甘。闽北水仙可起到促进肠胃消化、加强肾脏功能、防辐射等作用。
闽北水仙属于乌龙茶
闽北水仙属于乌龙茶，拥有一千多年的悠久历史，产自于我国四大乌龙茶区之一的闽北地区，发源于闽北建阳水吉乡大湖村...
2022-12-02 13:35
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白茶太平淡，制作方法简单，就连其品种叶简单。可是说起白茶的功效，就发现这茶，实在不简单，滋味会因人而异，存放几年又不断变化。
简单之一：产地单一，树种单一，品种等级好区分
白茶产自福建东北部的福鼎，政和，建阳，松溪，其他地区几乎不出产，是六...
2022-11-12 19:14
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说到福建的乌龙茶，很多朋友提到的都是安溪铁观音、大红袍，的确，这两款茶，近来名声大噪，知名度是蹭蹭蹭的往上涨。但其实福建乌龙茶还有很多优秀品种，比如产于福建漳州平和县的白芽奇兰。
相传在清朝乾隆年间，在漳州平和县大芹山下的崎岭乡彭溪的水...
2022-11-12 17:36
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自从台湾茶叶企业进入内地以来，市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料，利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶，其香气较传统乌龙茶清香，业界称之为“清香型”乌龙茶。
相应地，运用传统的初制技术生产的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶。大陆“清...
2022-11-12 17:27
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乌龙茶又称为青茶，是半发酵茶的一种总称。在我国，乌龙茶有着十分悠久的生产历史，最早的乌龙茶可以追溯到北宋时期，当时在福建地区就有生产乌龙茶了，不过当时并不称为乌龙茶，而是称为北苑茶。
乌龙茶在制作时一般是先将采摘下来的茶叶放置在露天中，铺开...
2022-11-12 17:13
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乌龙茶是中国茶类中的一个大茶系，乌龙茶包含了很多茶，比如大红袍、铁观音等今天小编是来为大家讲讲乌龙茶的三种茶系，即闽北水仙、武夷岩茶、广东乌龙茶。如果你知道乌龙茶的种类有哪些，就方便以后日常中的饮茶、送茶。
乌龙茶的种类有哪些——闽北水仙
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2022-11-12 17:09
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我国国土面积大，南北跨度也大，因而南北区域气候有很大差异，并且我国大多处在亚热带，是栽培茶叶的最佳地带，因而我国的红茶和绿茶产值在国际居首。唯独福建区域却是我国盛产乌龙茶的大省，其乌龙茶的品牌也多种多样，那福建名茶有哪些种类呢!
福建名茶有...
2022-11-12 17:01
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