这个品茶要靠个人的味觉和嗅觉来感受的，最好的办法就是经常喝茶啦。
2022-11-17 16:03
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如何评价茶汤
评价茶汤优劣可以通过以下几个指标：
1）汤香；2）顺滑程度：3）苦涩感；4）味觉元素丰富程度；5）回甘程度
汤香：鼻子靠近刚冲出的茶汤，微微一嗅，优等品都会带有明显的汤香，尤其是“煌口香”特征的茶品汤香更为突出；
顺滑程度：茶汤略凉后入口，高阶品茶汤黏稠中带...
2022-11-16 17:15
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宋代生活四艺：焚香、挂画、插花、点茶，通过嗅觉、视觉、触觉、味觉的感官，将日常生活提升到艺术的境界，并且达到充实内在涵养和修为。这与现代人的生活美学不谋而合。
2022-11-12 18:18
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有经验的茶客在品茶的时候能够品出茶叶的好坏，但是对于新入门的茶叶小白来说，该如何品茶才能知道所喝的茶叶是好是坏呢?市场上的茶叶品质参差不齐，判断一款茶叶的好坏不能简单的从一个角度去鉴别，要通过所泡茶叶的茶香、茶汤和叶底等多方面进行鉴别。下面...
2022-11-12 17:48
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岩茶有厚重的焙火味，有青柿子的味道的，涩麻，主要原因在于岩茶的培火，初品岩茶都比较不容易接受。但是习惯了之后很多人就会喜欢上岩茶，而岩茶的味道要如何品呢?喝岩茶要注意什么?
泡茶的水需要90度以上才行。品味茶汤的温度以40~50度为最适合，...
2022-11-12 17:31
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泡茶需要技巧，喝茶也是要技巧的，试想一下，如果你泡茶泡得很好，但是喝茶的人却不懂茶，那多没意思啊。所以，我们就算不懂得泡茶，那也应该懂点怎么喝茶?安化黑茶作为黑茶的三大类之一，随着黑茶的火热，也渐渐被人熟知，那怎么样喝安化黑茶呢?喝安化黑茶...
2022-11-12 17:27
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茶叶的好坏，在于平时选茶。如果不懂，就常常被忽悠，只能以我们看到的茶的外表来判定它的好坏。很多商家最爱说：“你看这茶，多漂亮!”，“你看这汤色，多好看!”好多人误以为干茶、叶底、汤色是判断上等茶的关键，其实这样是选不到好茶的。
比如普洱茶，...
2022-11-12 17:26
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品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。
人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的...
2022-11-12 17:12
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前几日在厦门茶博会上听一资深茶友说：“喝茶分三层境界，90%的人喝皮，9%的人喝皮和肉，1%的人喝皮、肉、骨头。”而这皮肉骨头什么的，细细说来还真是这么一回事。
皮是茶的浮香，茶汤的味觉初级感受，有些喜欢甜汤，有些喜欢苦汤。初级的感受就是一...
2022-11-12 16:27
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老茶真的好喝么?一个习惯了鲜奶口感的人，第一次喝酸奶时会怎么说?一定认为这是变质坏掉了的奶，许多初学普洱老茶的人都会犯同样的错误，你必须建立一个新的味觉品鉴体系，否则你将无法享受这中国独有的，既有益健康又有无比味觉感受的，最奢华的饮品。
当...
2022-11-12 16:26
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