爱泡茶的人常会强调要泡好茶必须有好水，因此讲究者莫不用高山矿泉水，深怕普通煮沸的自来水无法泡出，好茶叶。业者则指出，竹炭可以改善普通自来水的品质。
工研院也建议，泡茶不需要高山矿泉水，只要将竹虎竹炭用清水洗净一起放入水中煮沸，不但茶水不会变黑，可吸附自来水中之余氯、三卤甲烷等化学物质，达到...
2022-11-16 17:09
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陆羽《茶经》载：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，砾乳泉、石池，漫流者上。”只见普洱以现代科学的角度比较一下各种宜茶之水的好坏优劣。
泉水即陆羽书中所提的上上之水，出自岩石重叠的山峦，山上植被繁茂，从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉...
2022-11-13 19:33
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信阳毛尖产自河南信阳，也被称为豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖属于什么茶呢?信阳毛尖是绿茶的一种，以细白光直著称，茶汤鲜绿明亮，口感鲜醇，富含茶多酚和多种营养元素，夏天喝信阳毛尖有解暑清热的功效。信阳毛尖应该怎么冲泡呢?
茶具
信阳...
2022-11-12 19:11
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生活中我们最常见的水就是自来水了，但是在泡茶的时候我们却不提倡用自来水泡茶，茶界流传着一个说法，自古好茶配好水，就是这么一个道理了。不过都市生活中，要取泉水实在是困难的事情，迫于无奈之下，我们也只有选择下下策的自来水泡茶，自来水如何泡茶呢?...
2022-11-12 19:09
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中国人喝茶自古以来就十分的讲究，尤其是对于泡茶的水，古人常常以雪水、雨水来泡茶，认为天降水泡茶的味道最为清醇，而且也十分的风雅。例如红楼梦里就提到过雨水、雪水泡茶。古人还对天下水都做过的点评，认为山泉水最适宜泡茶。就算是现代，人们也尽量用矿...
2022-11-12 18:50
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茶水茶水，茶水的味道，先受茶的影响，其次也由水质来决定。很多人在泡茶的时候反而会忽略了水质的问题，上好的茶叶却用自来水来冲泡，简直是暴殄天物，而且冲泡出来的茶水味道不对，反而疑惑是茶的品质出了问题。水对茶的重要形式不可以忽视的，泡茶时应该用...
2022-11-12 18:40
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生活中不少人一天到晚离不开茶，但对怎样泡壶好茶却知之甚少，下面介绍一些些常识，以飨网友。
首先是泡茶用具宜小大不宜大，以瓷器最好，陶器和玻璃皿次之，一般不用金属茶具。现在有些人喜欢用保暖杯泡茶，其实不科学。茶叶中含有多种维生素和芳香油，在高...
2022-11-12 18:13
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古人对于泡茶用水十分看重，茶圣陆羽对于天下水都作了点评，认为山泉水、江水、井水是最好的泡茶用水。文人雅士们还特别收集雨水、露水、雪水来泡茶，古代还有专门收集天落水的装置。用现代人的说法，软水泡茶比硬水泡茶更好。
茶。在一些地区，水质偏硬，尤...
2022-11-12 18:05
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好茶应该用好水来冲泡，这是大家都知道的常识，但是生活中并不是所有人都有那种小资情调——专门去买矿泉水，烧开再泡茶。更多的情况下，大家都是选择接一壶自来水然后烧开就泡茶。用自来水泡茶也不是说不可以，但是用煮沸的自来水泡茶也是有一些小窍门的。
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2022-11-12 17:47
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上火的时候，大家脑海里最先想到可以祛火气的，一般就是两种茶：凉茶和菊花茶。相比凉茶，菊花茶更适合在家里自己泡饮，但现在泡饮菊花茶会发现一个非常奇怪的现象：菊花茶泡着泡着就变绿了，感觉好像中毒了一样，那菊花茶冲泡后变绿还能喝吗?菊花茶冲泡后为...
2022-11-12 17:31
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