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潮汕功夫茶，是广东潮汕地区人们最喜欢的一种饮茶方式。

与闽南、闽北地区相同，潮汕盛产茶叶，因此人人都爱饮茶。

潮汕功夫茶有哪些不同之处呢?潮汕功夫茶之所以称为功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。

操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

潮汕功夫茶的茶具也非常的讲究。

喝潮汕功夫茶时需要功夫茶具，因为功夫茶是非常讲究的茶，所以功夫茶具也是茶具中最讲究的泡茶茶具。

因此，挑选潮汕功夫茶茶具时要十分注意。

首先，茶壶的虚构以出水量为三杯或四杯的茶壶为最佳，这边说的出水指的是干茶1/3壶，完全泡开时的出水。

茶盘则最好用宽、平的茶盘，切记最好不用塑料的茶盘，会有异味。

而茶匙和茶荷除紫檀制的不可取，其他竹木石骨材质的都可以。

茶量是否合适直接影响茶汤的气味浓淡，因此取量必须准确。

然后是茶杯的选购。

潮汕功夫茶一般不追求那些特色的茶杯，因此，白瓷薄壁的茶杯最适合，既不会影响茶色和茶味，也方便清洗。

至于茶罐，因茶是泡茶的主角，不能有差错，所以储藏茶叶的罐子就不可马虎。

不要认为越贵越好，只要纸罐外套密封袋便可。

纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

潮汕功夫茶对于炉和水壶的选择并没有特别的要求，只要发热时不产生异味即可。

在过去，潮汕功夫茶必须用茶炉烧水，而现在有了更加方便的电热水壶。

绝大多数潮汕功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

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