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十二道茶操作流程有哪些 马龙入宫是什么意思

在我们平日喝茶的时候,步骤都简化了很多,一般只需要烧水、泡茶、饮茶即可,但是茶道中的十二道茶步骤繁多,每一步都带着中国茶道特有的韵味。

一起来欣赏一下十二道茶的操作流程吧。

第一道:净手、欣赏器具 净手也就是洗手,泡茶时的卫生很重要,当着客人的面净手也表示了尊重。

先将茶叶倒入茶荷,请客人赏茶,然后是欣赏茶具,茶具一般以瓷器或紫砂壶为上,让客人的心情放松,进入欣赏茶道的氛围。

第二道:烫杯温壶 用沸水将泡茶的器具都冲洗一次,一是为了卫生清洁,二是给茶具预热,茶具内外温度一致,泡出来的茶的味道更香。

这也叫洁具提温。

第三道:马龙入宫 把茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。

这个程序简单,茶道表演时可以适当加入一些花式技巧。

第四道:洗茶 将沸水倒入壶中清洗茶叶,再迅速倒出。

这可以去除茶叶表面的灰尘,也能醒茶。

第五道:冲泡 把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

第五道:春风拂面 完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

第六道:封壶 盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

第七道:分杯 准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

第八道:玉液回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

第九道:分壶 然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

第十道:奉茶 把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

第十一道:闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十二道:品茗 最后一步就是喝茶。

客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,慢慢享受茶水的余韵和香气。

这十二道茶的步骤你都学会了吗?十二道茶听起来步骤虽多,其实一一细究起来也并不复杂,多试验几次后就可以冲泡这十二道茶来招待朋友了,这会让你看起来非常的专业喔。

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