蒙顶甘露:杜鹃花目山茶科植物蒙顶甘露:2007年上海文化出版社出版的图书

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四川名茶蒙顶山茶 蒙顶山茶是什么茶

四川地处盆地,常年多雨,气候湿润,这种气候最适宜茶树的生长,因此四川名茶远近驰名。

特别是四川蒙顶山茶,所产出的茶叶自古以来就颇受赞誉,一句“扬子江中水,蒙顶山上茶”,最是咏出了蒙顶山茶的独一无二。

蒙顶山山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾;得天独厚的自然地理环境,使得蒙顶山茶自然与众不同。

蒙顶山所产的茶叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽、甘醇甘鲜。

蒙顶山茶都有哪些呢? 四川名茶蒙顶山茶之蒙顶甘露 蒙顶甘露的采摘以芽叶一芽一叶初展为标准。

采用“三炒三揉”的制作工艺,即茶叶摊放杀青后,要经过三次揉捻,三次炒青,由于在炒制过程中的揉捻工艺,和普通绿茶比,蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。

蒙顶甘露紧卷多毫,浅绿油润,汤色浅黄带绿,清澈明亮,香磬高爽。

四川名茶蒙顶山茶之蒙山石花 蒙山石花名是中国最早出现的扁形茶。

特级的石花茶采用的是明前全芽头,炒制工艺沿用的是唐宋时期的“三炒三晾”制法,茶叶造型自然美观,色如丛林古石上鲜绿的苔藓,形又似花,扁平匀直,汤色嫩绿,芬芳浓郁。

四川名茶蒙顶山茶之蒙山黄芽 蒙山黄芽是汉族茶农创制的名茶,以鳞片开展的圆肥单芽为原料。

制作工艺包括一次杀青,两次色黄,一次对黄,三次复锅,两次烘焙等。

黄芽芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露,汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。

四川名茶蒙顶山茶之菩提芽 菩提芽产自于永兴寺,永兴寺是蒙顶山景区外的一座古寺。

菩提芽芽叶细嫩整齐,色泽黄绿,芽叶半展,茶汤黄中透碧,鲜香醇爽,叶底黄绿舒展、犹如含苞待放。

以上几种就是四川名茶中比较具有代表性的蒙顶山茶,还有一种花茶碧潭飘雪也被人归为蒙顶山茶。

这下茶友们对四川名茶蒙顶山茶都有所了解了吧?如果有去四川旅行,一定记得品尝一下这些好茶哦!

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