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凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香？
凤凰单丛茶是一种名贵的青茶品种，其一般特指乌龙茶，且内含丰富的营养物质，定期品饮对身体的正向促进作用较多，只是凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香
凤凰单丛茶之所以名为鸭屎香，是因为部分茶树生长在名为“鸭屎土”的黄色土壤中，鲜叶犹如亩叶一般，且成茶香韵馥郁清远、高爽持久，以至于产出的凤凰单枞茶具有“鸭屎香”一名，但实际上鸭屎香只是凤凰单丛茶的一个细分，主要产于凤凰山东南坡为主，即产于广东潮州的东北部地区。
除此之外凤凰单枞茶名为鸭屎香，还可能是当地茶农担心茶叶遭人惦记而起的俗称，其雅称为“银花香”，具有条索粗壮紧结、匀整挺直，色泽黄褐油润，清香持久馥郁，幽兰花香自然独特，滋味浓醇鲜爽，茶汤清澈且叶底肥嫩鲜活等特点。
凤凰单丛茶为什么有那么多香型
1.地理条件
凤凰单丛茶之所以有那么多香型，是因为产区地理环境优越，例如乌岽山具有独特而丰富的水质、地质资源，确保茶树生长旺盛、嫩叶累积养分，并形成独特的山韵滋味、香型特点，而且内含有机物质、芳香类物质多，以至于后期制茶时，产生丰富多样的香型品种。
2.茶树品种
凤凰单丛茶有那么多香型与茶树品种有关，因为凤凰单丛茶的制茶茶树经过了多年的选育、繁殖，使得其具有独特的品质特点，以及千变万化的香韵滋味，以至于制作工艺稍加不同，就会导致不同的香韵特点出现，而且该树种是我国茶叶品种花香类型最多样、最珍贵的高香型名茶品种。
3.制作工艺
凤凰单丛茶之所以有那么多香型，是因为制作工艺独特，因为该茶采用单株采摘、制茶、销售的管理方法，使得成品茶叶具有“一树一品、一品一香”的特点，再加上每一道制作工艺精湛、细腻，使得独特花蜜香差异大，可细分为十大香型品种。
凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香？
凤凰单丛茶叫鸭屎香，是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。鸭屎香属于乌龙茶类，滋味醇厚，花香馥郁持久，十分耐泡。凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型，鸭屎香茶属于其中的兰香型。
凤凰单丛叫鸭屎香的原因凤凰单丛茶有名“银花香”，由于种在一种名为“鸭屎土”的黄壤茶园里，所以以前也被叫作“鸭屎香”。2014年，“鸭屎香”已经更名为“银花香”，但因为“鸭屎香”这个名字更让人印象深刻，所以被更多人所记住。
鸭屎香属于半发酵的乌龙茶类，是十足的好茶。其干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽；滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强；且十分耐泡，可以冲泡10道以上，比“七泡有余香”的铁观音更为耐泡。
凤凰单纵有肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型，“鸭屎香”属于其中的兰香型系列。现今，凤凰单纵鸭屎香的母树生长在海拔900米的广东省潮州市潮安区凤凰镇凤溪管区下坪坑头村，树龄达到了78年。
凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香？
凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区的特产茶叶品种，茶叶的主要特点是条形状细紧卷索，茶色油润有光泽，冲泡时有馥郁持久的花香，只不过很少有人叫凤凰单丛茶，民间一般叫这种茶叶为鸭屎香，之所以叫鸭屎香并不是因为茶叶闻起来是鸭屎的味道，只是因为茶树生长在叫着鸭屎土的黄壤茶园中。
鸭屎香在2014年的时候被正式更名为银花香，虽然被正名， 但人们依旧称其为鸭屎香，主要原因是这个名字能让人们的印象更加深刻，可以被更多的人所记住，最近几年鸭屎香非常受欢迎，市面上有许多用鸭屎香作为茶底制成的饮品，比一些常规茶底的饮品更加火爆。
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