金骏眉多少度水泡?

金骏眉 2022-10-19 22:40 阅读(95)
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所... 金骏眉

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金骏眉多少度水泡?


金骏眉多少度水泡?

金骏眉多少度水泡?

金骏眉用100度的水冲泡,一般能泡12泡。冲泡时选择碗盖冲泡,盖碗适合冲泡金骏眉这类出汤比较快的茶叶。第一第二泡茶出汤时间在5秒左右,第三第四泡茶在10秒左右,后面每泡茶时间增加15秒。

金骏眉用100度的水冲泡

金骏眉用100度的水冲泡,金骏眉是全发酵茶,属于红茶,比较耐泡,用高温更能把它的香气冲泡出来。在泡之前金骏眉还要洗茶,洗茶既是清洗茶叶上的灰尘,也是让金骏眉的出香速度更快。

金骏眉冲泡时一般选择碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡过程比较方便,适合泡像金骏眉这种出汤比较快的茶叶。而且碗盖杯冲泡完之后清洗茶具也很方便,但它的温度传递比较快,要注意防止烫伤。

冲泡时洗茶时间不能太久,在3秒左右,以免茶叶的营养物质析出浪费。第一第二泡茶出汤时间在5秒左右,第三第四泡茶在10秒左右,后面每泡茶时间增加15秒。一般能泡12泡。


金骏眉多少度水泡?

金骏眉是完全发酵的红茶,制茶时经过充分发酵,成品茶叶有一定的耐泡性,有95-100度高温沸水才能激活茶叶内质,充分激活香气,一般情况下品质较好的红茶最多能冲泡12次左右,只不过在冲泡金骏眉茶叶之前,需要用热水洗茶,起到清洗茶叶杂质,激活茶叶的作用。

金骏眉茶叶冲泡饮用时,常用的茶具为万能白搭的白瓷盖碗,既能很好的泡出茶汤,使用后的清洗也相对比较方便,但茶具的导热速度较快,要避免被烫伤,另外正式冲泡饮用茶汤时,不仅要把控冲泡茶汤的水温,也要把控冲泡出汤的时间,第一泡等待15秒即可,后续则需要延长5-10秒坐杯时间。

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