冻顶乌龙茶怎么泡?

冻顶乌龙 2023-02-09 10:28 阅读(83)
冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000米,以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典... 冻顶乌龙

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冻顶乌龙茶怎么泡?


冻顶乌龙茶怎么泡?

冻顶乌龙茶怎么泡?

冻顶乌龙茶是产自于台湾的高山茶,成品茶叶以茶香浓郁,色泽诱人而得到人们的喜爱,冲泡饮用期间,也有较好的养生保健作用,那么冻顶乌龙茶怎么泡好呢?跟随小编一起了解一下吧。

冻顶乌龙茶怎么泡

1. 茶具

冻顶乌龙茶属于半发酵乌龙茶,冲泡饮用时,可以选择内容量110毫升的白瓷盖碗,然后搭配相应的白瓷闻香杯、品茗杯等茶具,然后在冲泡茶叶之前,烧一壶沸水,把烧开的水倒进茶具中进行烫洗。

2. 取茶

茶具冲烫后,用茶匙从茶叶罐中取出适量冻顶乌龙干茶叶,一般情况下,单次冲泡饮用的投茶量与饮茶人数有关,最佳投茶量在7-8克干茶叶左右,也能根据个人的饮茶习惯适量增减。

3. 冲泡

将冻顶乌龙干茶叶投入茶具之后,采用定点旋冲的方式注入热水,把注水的位置固定在45度角,让热水沿碗壁旋转起来,充分浸润每一片干茶叶,注满水后等待15-20秒就能出汤饮用。

4. 品饮

冻顶乌龙冲泡出的茶汤有着清纯持久的茶香,嗅闻时感受到的是极为明显的花香,先茶汤倒出至闻香杯,然后从闻香杯倒入品茗杯,此时能看到清透明亮的茶汤,入口饮用时的滋味甘醇。

5. 注意事项

冻顶乌龙冲泡期间对于水质和水温有自己的要求,最好用山泉水或是矿泉水,水温以95-100度为宜,冲泡期间只能用刚烧开的热水现冲现饮,不要反复烧开的热水,以免茶汤滋味会受到影响。


冻顶乌龙茶怎么泡?

冻顶乌龙茶的冲泡方法:1、茶具,首选110毫升的白瓷盖碗,搭配白瓷闻香杯、品茗杯,泡茶前先温杯;2、投茶,茶量一般在8g左右,搭配95-100度的水温,第一泡洗茶后倒掉;3、出汤,重新注水后,浸泡15秒左右便可出汤饮用。

1、茶具

冲泡冻顶乌龙茶适宜选用白瓷盖碗,容量110毫升,搭配精致小巧的白瓷闻香杯、品茗杯。泡茶之前,先用热水烫洗一遍茶具,提高茶具的温度,使后续冲泡时茶香得以淋漓尽致的发挥出来,并起到清洁的作用。

2、投茶

往盖碗中投入8g冻顶乌龙茶,注入95-100度热水。冻顶乌龙属于半发酵茶,滋味醇厚,香气浓郁,高水温才能充分释放其香气与滋味,水温不宜过高,并且尽量保持每一泡的水温都不能低。

3、出汤

第一泡茶汤可以洗茶,倒掉不喝。第二泡茶汤,浸泡15秒左右出汤饮用,之后每一泡适当延长5-15秒的浸泡时间。冻顶乌龙茶芳香甘醇,带有明显的花香,饮后齿颊留香,满口生津。

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