金花茯茶的冲泡方法?

茯茶 冲泡 金花 2023-02-08 21:10 阅读(55)

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金花茯茶的冲泡方法?


金花茯茶的冲泡方法?

金花茯茶的冲泡方法?

金花茯茶是品质极高的紧压茶,茯砖茶原本就是黑茶中较为名贵的茶叶,茶叶内质中出现金花,使其的品质和稀有程度得到提升,那么金花茯茶的冲泡方法是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

金花茯茶的冲泡方法

1. 撬茶醒茶

金花茯茶是通过紧压制成的茯砖茶,正式冲泡饮用前需要用茶刀等工具将其撬开,一手拿着茶刀,一手按压砖茶,从侧边顺着纹路插入茶刀,单次冲饮用时只需要5-7克干茶叶,主要根据个人的饮茶喜好和口感浓淡决定。

2. 烫洗茶具

金花茯茶可以用白瓷盖碗冲泡,也能用紫砂壶进行冲泡,先用烧开的沸水烫洗准备好的所有茶具,让茶具在保持清洁的状态下,通过提升内壁的温度,使得茶叶中的芳香物质能够被彻底激活。

3. 投茶洗茶

茶具冲烫后,将撬好的金花茯茶直接投入茶具,稍微晃动茶具让内壁能够治直接和茶叶相接处,然后沿着茶具的边缘注入冲烫好的茶具,第一次注入的热水需要在3-5秒后倒出,起到清洗茶叶表面杂质作用。

4. 注水冲泡

金花茯茶用烧开的热水清洗后,茶叶得到一定的浸润,采用环壁注水的手法沿着茶具的边缘再次注入烧开的热水,让每一片茶都能和热水充分接触,注满水等待5-10秒就能得到茶汤。

5. 出汤饮用

金花茯茶冲泡得到的茶汤需要通过滤网倒入公道杯,然后均匀的分入每一个品茗杯,端起品茗杯先嗅闻独特且浓郁的茶香,观察金黄明亮的茶汤,等待茶汤温度降至适宜就能入口饮用。


金花茯茶的冲泡方法?

金花茯茶冲泡的主要步骤有:1、茶刀撬取5g左右茶,并用沸水温杯。2、投茶后注入沸水,第一泡洗茶,5秒内倒掉。3、1-2泡在5-10秒出汤,3-4泡在10秒左右出汤,5-6泡在20秒左右出汤,7-8泡在20-60秒出汤。

冲泡金花茯茶方法

顺着茶砖的纹路,用茶刀撬取5g左右的茶叶,根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。投茶前先用沸水冲洗茶具,使茶具保持高温,这样有利于金花茯茶内含的芳香物质得到更好的激发,以及茶汤内含物的浸出。

温杯后投入取好的茯茶,注入高温沸水。金花茯茶的第一泡可以倒掉不喝,起到润茶、洗茶,唤醒茶叶味道,清除茶叶中杂质的作用,时间不宜超过5秒,否则茶叶中的营养物质会大量流失。

金花茯茶的茶水比在1:40左右,洗茶后的第1-2泡一般控制在5-10秒出汤,第3-4泡控制在10秒左右出汤,第5-6泡控制在20秒左右出汤,第7-8泡控制在20-60秒出汤,10泡以上控制在60秒左右出汤。

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