各种茶的茶汤是什么颜色?

茶汤 2023-03-11 20:20 阅读(59)

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各种茶的茶汤是什么颜色?


各种茶的茶汤是什么颜色?

各种茶的茶汤是什么颜色?

众所周知茶道起源于中国,是我国茶文化中最核心的构成部分,而且该部分包括了泡茶、品茶、礼仪等方面,只是除了这些,大家知道各类茶汤的色泽是什么呢?下面快跟小编一起去看看各种茶的茶汤是什么颜色吧。

各种茶的茶汤是什么颜色

1.绿茶

绿茶的茶汤是嫩绿或者黄绿为主的,整体清澈碧绿、晶莹剔透,犹如静谧的湖水一样,闻之清香馥郁,品之甘甜鲜爽、柔润顺滑,这与其内含的叶绿素、氨基酸、儿茶素等物质丰富有关,其中叶绿素直接影响茶汤的色泽,氨基酸、儿茶素则会影响茶汤的口感,尤其是儿茶素,它是使得茶汤苦涩的主要原因。

2.黄茶

黄茶的茶汤呈现杏黄色或者橙黄色,整体看上去与绿茶的色泽略微相似,但该茶具有黄叶黄汤的特点,且茶汤色泽为清澈透亮,若品质优越,则其还会显得极为美观,另外黄茶在焖泡期间,水温不宜过高。

3.白茶

白茶的茶汤呈现淡绿、杏黄、棕褐等颜色,因为该茶具有越陈越香的特点,故而茶汤随着贮藏时间的增加,而出现较大的变动,不仅颜色越来越深,且入口滋味醇厚浓郁,余味甘甜生津、清雅秀丽。

4.青茶

青茶的茶汤为橙黄、橙红、金黄等色,且具体颜色与青茶的发酵程度、焙火程度有关,例如轻度烘焙的青茶,其焖泡后茶汤呈现淡雅的黄绿色,而中度烘焙的青茶,其茶汤为金黄色、浅黄色以及淡黄色等以黄色为主的色调,且整体清澈透亮,另外当茶叶的发酵程度越越深,则该茶呈现橙红色或者橙色。

5.红茶

红茶的茶汤以橙黄色或者橙红色为主,整体给人一种鲜亮温暖的感觉,且茶汤与茶杯的连接处,具有浅浅的金色光圈,看上去极为美观,而且红茶焖泡后,茶汤透亮清澈,则说明该茶的品质好,另外红茶在焖泡过程中,水温以95度以上为佳。

6.黑茶

黑茶的茶汤主要呈现黄红色、橘红色或者赤红色,有时茶汤还会暗淡无光,但茶汤清澈,无明显的浑浊情况,例如部分黑茶在焖泡后,其茶汤呈现酒红色,看上午极具观赏价值,另外黑茶的收藏价值极高。


各种茶的茶汤是什么颜色?

1、绿茶,茶汤以嫩绿和黄绿为主;2、红茶,茶汤以橙黄和橙红为主;3、青茶,茶汤以橙黄、橙红、金黄为主;4、白茶,茶汤以淡绿、杏黄、棕褐为主;5、黑茶,茶汤以黄色略带红色为主,像橙色或红色;6、黄茶,茶汤以杏黄和橙黄为主。

1、绿茶

绿茶冲泡后茶汤以嫩绿和黄绿为主,水色清澈,绿意较为明显,透过茶汤可见绿茶在茶汤中飘逸的姿态,并且品质越好的绿茶,茶汤就会显得越清澈鲜亮。

2、红茶

红茶冲泡后茶汤以橙黄和橙红为主,能给人红艳鲜亮之感,茶汤与茶杯之间也会形成一层明亮的“金圈”,红茶冲泡后茶汤越亮,品质也就越好。

3、青茶

青茶冲泡后茶汤以橙黄、橙红、金黄为主,焙火程度越深的青茶,茶汤色泽越深,例如轻度发酵青茶茶汤为黄绿,中度发酵青茶茶汤为淡黄或金黄,重度发酵青茶茶汤为橙红或橙色。

4、白茶

白茶冲泡后茶汤以淡绿、杏黄、棕褐为主,需要注意的是,白茶的茶汤色泽会根据储存年份的变化而变化,白茶储存时间越久,茶汤色泽就会越浓厚。

5、黑茶

黑茶冲泡后茶汤以黄色略带红色为主,像橙色或红色,虽然看上去有些黯淡,但汤质却是晶莹剔透的,依稀可见黑茶在茶汤中稳重的姿态。

6、黄茶

黄茶冲泡后茶汤以杏黄和橙黄为主,看上去与绿茶有些相似,具有“黄叶黄汤”的特点,并且质地越是细嫩的黄茶,冲泡后茶汤越是显得杏黄清澈。

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