六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片 产地 2023-08-09 09:52 阅读(22)
六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝... 六安瓜片

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六安瓜片产地在哪里?


六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片产地在哪里?

在中国所有茶叶里,六安瓜片是唯一无芽无梗的特殊品种,未经发酵,由单片生叶制成,采用绿茶工艺制作,品质优异,干茶外形似瓜子,色泽宝绿,冲泡后清香高爽,滋味鲜醇回甘,是中国十大名茶之一。你知道六安瓜片产地在哪里吗?下面就来说一说。

六安瓜片产地在哪里

六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带,主产地是原金寨县和裕安区两地,其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。根据产区的不同,六安瓜片可以分为内山瓜片和外山瓜片。内山瓜片的产地为金寨县的齐山村、响洪甸、鲜花岭、龚店等地。外山瓜片的产地为六安市裕安区的石板冲、石婆店等地。

六安瓜片属于国家地理标志保护产品,其产地保护范围涵盖了安徽省六安市裕安区石婆店镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡,金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡,霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇,金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇等5个区县26个乡镇现辖行政区域。

根据采制季节,六安瓜片分成三个品种:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;进入梅雨季节,采制的称为“梅片”,茶叶稍微粗老,品质一般。采摘的鲜叶经扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火等工艺制作。

六安瓜片的香气高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮,含有丰富的有益物质,具有良好的保健作用,日常饮用有利于预防和抑制癌症,保护心血管年健康,以及清理肠道脂肪,排毒减肥,在夏季更是消暑解渴的饮品,可以清心明目、提神消乏、清热除燥。


六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片的产地在安徽省的六安市大别山一带,是世界上唯一一种无芽无梗的茶叶,属于绿茶是未经发酵茶,早在清朝时期六安瓜片就被选为贡品上贡给朝廷。冲泡六安瓜片时,以80℃的热水为佳,加水后轻摇茶杯,更有利于六安瓜片释放茶香味,静心品尝会更具滋味。

六安瓜片的产地在安徽省

六安瓜片的产地在安徽省六安市大别山一带。六安瓜片是中国十大名茶之一。六安瓜片属于绿茶且为绿茶特种茶类。六安瓜片在清朝时期是朝廷贡茶,具有悠久的历史底蕴和丰富的内涵。六安瓜片还是世界上唯一一种无芽无梗的茶叶,所以六安瓜片有着茶味浓烈但却不苦涩。

在冲泡六安瓜片的时候最好选用玻璃杯或者茶杯、茶壶。六安瓜片要用放凉至80度左右的热水冲泡,温杯之后,取适量茶叶再倒入能覆盖过茶叶的水,轻晃杯具,让茶叶吸足水分。搁置三分钟后,茶汤散发出浓郁的香气时,就可以趁热饮用了。

六安瓜片的制作工艺主要分为采制、炒制和烘制三个方面,采制分为采摘和扳片;炒制分为生锅熟锅,要先炒生锅后炒熟锅;烘制分为毛火、小火、老火,属于未经发酵的绿茶。


六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片产于安徽省六安市,在所有茶叶中,六安瓜片是唯一一个无芽无梗的茶叶,由单片生叶经过炒制、板片、生锅、毛火、小火、老火制作而成。

六安瓜片产自于安徽省

六安瓜片产自于安徽省六安市,是中国十大名茶之一。六安瓜片所有的茶种唯一一个无芽无梗的茶叶,单片生叶制成,一般在每年的四月份进行采摘,时间过了谷雨就不能采摘了,茶叶的叶片就会变得很粗,是不新鲜的。

采摘的鲜叶要及时板叶,分成嫩叶、老片、和茶梗,再经过炒制、板片、生锅、毛火、小火、老火制作而成。老火烘焙时,是对茶叶的色、香、味有极大影响,要求火势锰,温度高。趁热装进铁桶,分层踩盖,加盖后密封。

冲泡时使用80℃左右的水温,水温不能太高,否则的会导致茶叶被沸水烫坏,冲泡出来的茶汤颜色暗沉,口感苦涩,水温不能太低,否则口感清淡,冲泡后汤色碧绿,香气持久,口感清爽、回味持久。


六安瓜片产地在哪里?

六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,是采摘鲜嫩芽叶,经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成,具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点,冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇。

六安瓜片产于安徽省六安市

六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,是采摘小满前一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶,经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成,是唯一无芽无梗,由单片生叶制成的茶叶。

六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整的特点,冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇,能给人原汁原味的清香感。

六安瓜片在冲泡时,先将玻璃杯烫洗干净,再用茶匙将3~5g六安瓜片投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤,继续往玻璃杯中注入开水,1分钟后品饮。

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