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一个人喝茶用盖碗还是茶壶？
喝茶的工具有盖碗、金属壶、玻璃壶、紫砂壶等，一个人喝茶用盖碗还是茶壶呢？鲁迅先生在《喝茶》中说过：喝好茶，是要用盖碗的。为什么用盖碗而不是茶壶冲泡呢，今天我们就来聊一聊为什么建议一个人用盖碗喝茶。
原因一
壶做不到的控制出水量，盖碗能轻易掌握。正确的盖碗冲泡姿势如下，烫壶温杯后，往盖碗中投入干茶，注入沸水，等到水位接近碗沿时，快速合盖，调整好出水口的大小后，便能使茶汤如瀑布般倾泻而出。过程在7-8秒间，因此，盖碗冲泡出的茶汤鲜香、爽醇，浓淡适宜。
原因二
盖碗不仅有助于控制出汤的时间，还能最真实的表现茶冲泡时的形态、香气变化，这对入门茶友能够有最直接的学习体验。用盖碗泡茶，便于观形、察色，一打开茶盖就可以观察到茶叶整个由紧缩到舒展的过程，白瓷盖碗还能观察汤色的变化。
原因三
盖碗的表面有细腻的釉质，高温烧结，致使盖碗材质细密，不容易吸附白茶的气味，能够保持茶汤的原汁原味，用盖碗泡出的茶汤滋味最还原。最后，利用茶壶冲泡，还不便于清洗。
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