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洗茶有必要吗？
洗茶是冲泡饮茶期间的一道工序，有许多茶叶在冲泡时，需要经过洗茶才能继续冲泡，只是有的茶叶需要洗，有的茶叶则是立即冲泡，那么洗茶有必要吗?跟随小编去了解一下吧。
洗茶有必要吗
洗茶有一定必要性，茶叶在冲泡饮用时，除了正常的冲泡步骤之外，还有一道特殊的工序是洗茶，而洗茶的目的分为两个方面，第一个方面是为了清洗茶叶表面的杂质，第二个方面则是为了浸润茶叶，达到激活茶叶内质的效果。
当然，并不是所有的茶叶都需要进行洗茶的处理，从茶叶的品类上来看，绿茶、红茶、黄茶、新白茶以及乌龙茶都是不需要洗茶的品类，而黑茶、普洱茶、老白茶等茶叶，在冲泡饮用的过程中需要适度洗茶。
洗茶的正确方法
1. 浸润洗茶
浸润洗茶主要出现在正式冲泡饮茶前，茶具用烧开的热水冲烫后，投入适量茶叶，倒入恰好没过茶汤的热水，等待3-5秒就要迅速将水分倒掉，此时的茶叶得到热水的浸润，沉淀的茶香得到激活，使其能在后续冲泡的过程中发挥优良茶性品质。
2. 刮沫洗茶
刮沫洗茶是一种需要掌握一定手法的冲泡方式，茶叶投入冲烫好的茶具之后，采用悬壶高冲的方式注入烧开的热水，此时茶汤表面会出现丰富的泡沫漂浮在茶汤表面，泡沫中还有茶叶表面的杂质，用盖子把茶沫刮除即可正常冲泡饮用。
洗茶有必要吗？
洗茶的主要目的是清洗与湿润，诸如普洱茶、白茶等通过日晒方式来干燥的茶叶，洗茶有一定的必要性。而对于绿茶、黄茶等经过高温烘干或炒干的茶叶，没有太大必要洗茶。茶叶并非不洗便不能喝，洗茶是否必要，到底还得看个人习惯。
洗茶的必要性洗茶主要有两个目的，一个是清洗，另一个是湿润。对于普洱茶、白茶等通过日晒方式来干燥的茶叶而言，难免会染尘，冲泡前洗茶一遍很有必要。而紧压的普洱茶、黑茶等，第一泡想冲开比较困难，先用水湿润一下再冲泡，更容易冲出茶味。
对于绿茶、黄茶等加工过程较快较卫生，经过高温烘干或炒干的茶叶，则不必洗茶。绿茶两三泡便没有了味道，更何况优质的绿茶、黄茶比较细嫩，如果狠狠洗一遍茶，其精华尽失，实在是糟蹋。
茶叶并非不洗就不能喝了，说到底洗茶还是个人习惯罢了。如果自认为茶叶比较干净，可以直接从第一泡开始喝。如果茶叶有明显杂质，可以快速洗一洗，倒掉不喝。洗茶水也不必浪费，用来淋壶养壶也不错。
洗茶有必要吗？
洗茶有必要，洗茶是泡茶过程中一项相对比较重要的步骤和过程，主要目的是清洗茶叶表面的杂质，通过浸润茶叶的方式激活茶叶内质，尤其针对黑茶、白茶、普洱茶一类存放时间较长的茶叶，这一类茶叶在存放过程中，茶叶内质会得到沉淀，洗茶则能激活内质。
而且大多茶叶在制茶期间都会通过在阳光下晾晒的方式进行干燥，因此在茶叶的表面很容易沾染杂质和微生物，为了避免这些微生物胡随着冲泡茶汤进入人体内部，最好在饮用前选用热水清洗，另外对于紧压茶来说，直接冲泡很难出汤，不过浸润后就能冲出茶味。
需要注意的一点是，并非所有的茶叶都能洗茶，制茶过程中没有经过发酵的绿茶和黄茶就不能洗茶，绿茶和黄茶的制茶过程相对干净且卫生，最重要的是茶叶质地非常细嫩，如果饮用前先用热水洗茶，那么茶叶中的精华部分会流失。
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