说到高末，应该很多老一辈人都会知道，尤其是老北京人。高末也叫高碎，是旧时候老北京人最爱的茶叶没有之一，或者应该说是买不起茶叶的老北京人最爱的茶叶。可能有人没喝过北京最著名的豆汁儿，但家家户户都喝过高末。老北京人都爱喝茶，然而高末是什么茶呢?...
2022-11-12 19:01
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中国是茶叶的故乡，中国古代的茶道茶艺世界闻名。所谓茶道，讲究的是饮茶的文化，这里包括喝茶的礼俗和规矩。当然，茶文化博大精深，中国地域广阔，民族众多，各地各民族在饮茶的礼节上也有不同。
咱们就说北京人喝茶的礼儿吧。北京人喝茶分为品茶、敬茶、喝...
2022-11-12 18:07
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北京人喜欢喝花茶，而且泡得浓浓的，花茶消费占销量的六七成。从口味的地域特征来说无可厚非，但从茶道文化和健康理念来说，北京人太落伍了。如何通过传播茶文化来改变消费习惯?是现在商家最基本的问题，但是在历史上，北京人喝茶并不是那么随意的，对于花茶...
2022-11-12 18:02
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北京不产茶，但北京人爱喝茶。老北京人提到茶，首先会想起茉莉花茶。为什么北方人喜花茶?这与工艺限制和茉莉花茶的保存有关。
古时候，绿茶不易久存，古代南北交通不便，路上要花费很多时间，可时间一长，绿茶香气散尽，易产生霉变，历代都会掺入滑石粉，防...
2022-11-12 16:32
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北京贵为我国的首都，在京城居住的人从古至今就有一种与生俱来的优越感。而北京人对于饮茶也有独特的看法，这种看法不仅表现在泡茶手法上，还表现在茶具上。
北京喝茶，茶壶以小为目标，
但既为喝茶，自以能蓄茶为主，所以能有暖套为佳。暖套例为藤编其...
2022-11-12 16:07
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