茶叶采收季节－－ 春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。 夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减...
2022-11-17 16:11
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金骏眉，制作出的成品茶有着外形较小，茶汤清香的特点；正山小种，是红茶中品质较高的一种，使用90度水温进行冲泡，口感更好；滇红，是采用大叶种碎茶制作而成，茶汤滋味明显；祁门红茶，香气浓郁，茶汤和叶底都呈现出红色。
1、金骏眉
金骏眉属于红茶，是在传统工艺基础上创新融合研制出的新品种，...
2023-04-08 15:31
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以春茶品质最佳.
岩茶分春茶、夏暑茶、秋茶和冬片，其中一般情况下以春茶的茶水最好，冬片的香最好，这和茶树的生理特点和天气气候有关。
秋茶品质一般，夏暑茶(苦涩味重)最差.
目前，所以名岩区的茶农和茶厂大多只做一季(春茶)和少量的冬片茶。
2022-11-16 17:06
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乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶类。“绿叶红镶边”是乌龙茶叶最显著的特征。乌龙茶类型：闽北、闽南和台式乌龙茶等几种。制作工艺：萎凋——做青(轻发酵)——杀青——揉捻——干燥。铁观音茶是闽南乌龙茶的典型代表品种。
黄茶
黄茶属轻发酵茶类。基本工艺近似绿茶，但在制造过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶...
2022-11-13 17:42
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黑茶的冲泡方法一：传统煮饮法
取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
黑茶的冲泡方法二：功夫泡饮法
用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。
1、投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑...
2022-11-11 16:06
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