关于“七子饼茶”，在民间有一些说法。在中国的传统文化中，“七”是有着很多含义的吉祥 数字，比如中国的情人节是7月7日。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子 相聚圆圆满满。七子饼茶一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征。
2022-11-17 17:12
38
确实有这种说法。不过好像是白萝卜煮水，凉一点后加蜂蜜。
2022-11-17 17:00
70
半手工的说法我认为有些“牵强”，现在流行的说法，两爿合拢的方法，就是半手工。其实合爿的方式历史上就有，不是今人的创举。曼生壶中的合欢壶，大彬虚扁都是上下合爿的。不过那时不叫模只，叫“盔头”拱形内模称虚陀。盔头大多事用泥坯烧制的，而如今却是石膏做的。 有人发给我一张图片，是一个非常有名的老艺人做的...
2022-11-15 20:56
41
买龙井茶，是不是越嫩越好？
最适宜炒制龙井茶的原料为一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展。若是龙井茶只有芽而没有叶，则它的营养物质是不全的，味道会偏淡。明前茶很多顾客以为像米粒状，其实不然，这些芽头茶农是不舍得采摘的，只有等一叶一心时才可以采摘，且味道还是很淡的，明前茶只是以为稀少而珍贵，是商务...
2022-11-13 17:41
48
“形如雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高。滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”
这是名家赠与敬亭绿雪的诗句。敬亭绿雪茶，产自宣州市北郊敬亭山，是一种历史名茶，在明末清初就颇负盛名。郭沫若还曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字，惠赠敬亭山茶场。
敬亭绿雪这...
2022-11-12 19:31
38
在现代的食品污染问题十分严峻，于是大家都将目光转向了纯天然无污染的食物，菜是野生的野菜更好，一斤野生的蕨菜新上市时可以卖到数十元一斤，水果也是野生的水果更好，野生猕猴桃、野生枇杷等等，而茶叶，自然也是野生茶更好。一些野生茶常常能卖出天价，引...
2022-11-12 18:51
49
泡茶的礼数众多，要成为一个资深的懂茶人，就需要细细研究关乎茶的每一个礼数。万事皆从头开始，那我们就从头一泡茶开始来研究。在泡茶过程中，第一泡茶往往是不做饮用的，对头泡茶的称呼有“洗茶”、“醒茶”、“润茶”之多，而这些说法在什么情况下采用?头...
2022-11-12 18:00
20
要说到茶，那自然是一种养生之道。但是也有人质疑，绿茶养生的说法并不适合老人，因为人到了一定年纪，身体的各项机能开始减退，需要的养生方法更应该是以清淡的饮食为主，而不是靠茶来养生，这个说法正确吗?
事实向来胜于雄辩，根据美国一项研究发现...
2022-11-12 17:55
26
自从小编接触茶叶开始，就听到过有关安溪铁观音来历的好几个版本的说法了。很多人都是各执一词，都各有己见，一时间弄得小编也有点懵了，不知道究竟哪个版本才是真实的。在这些版本里，小编觉得相对来说比较可信的就是——乾隆嗜饮茶，赐名铁观音。关于这个版...
2022-11-12 16:59
32
读书的时候非常羡慕那些可以过目不忘的人，不管是什么，看一眼就能记住，感觉好厉害。记忆力常常跟聪明联系在一起，读书、学习、做事都需要记忆力，所以大家都在想方设法的提高记忆力。而在中医食疗中有“以形补形”的说法，认为吃什么补什么，例如吃核桃可以...
2022-11-12 16:43
33
