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黑茶是否含氟量过高 喝茶如何避免氟中毒

最近有报告指出,有些黑茶中的氟含量超标,有人认为黑茶中的氟很可能是加工过程中制造出来的,茶叶的分类确实是依据是制作工艺并非原料,但黑茶的所有工艺并没有向茶叶内添加氟元素的步骤,并不能增加茶叶中的含氟量。

事实上,茶叶的确有富集氟元素的能力,但具体的含氟量,除了与茶园当地水土的质地有关,还与茶叶嫩度有关。

茶越嫩,氟量越低;茶越粗老,氟量越高。

相信那些含氟量的茶的实验并未记录茶叶的级数,若是同一种类、同一数级的鲜叶,再按照不同工艺制茶,最后再测试含氟量,方才能体现工艺对于茶叶含氟量的影响。

黑茶也有细嫩珍品,如天尖之类,少见而已,人们常说的那些含氟超标的黑茶,应为茯砖、花卷一类,都是原料相对粗老的品种。

像黑茶中青黑花茯砖和康砖这些确实是比较粗老,含氟量也不低 普洱茶的含氟量也与原叶等级有一定关系。

比如熟茶中的宫廷普洱、生茶中的一叶一心、一叶两心这类含氟量都不是很高。

但普洱茶的老黄片却是高含氟量的粗糙原叶,可笑市面上的那些无良茶商将它包装成普洱上品以欺骗消费者。

如果长时间大量饮用含氟量较高的粗老黑茶,那的确会导致氟中毒,比如氟骨病等。

边区牧民也由其饮茶习惯高发此病,听说最近有开发低氟的茶砖,就是不知效果如何。

茶友如果是想减少氟摄入量,需要注意的是茶叶的级数(细嫩度)而非是茶叶的种类(工艺),根据饮用茶叶的细嫩程度调节饮茶量即可。

若茶友所在地饮水含氟量较高,建议更换泡茶用水,RO或是桶装水均可,根据冲泡茶品种类与个人经济承受能力而定。

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