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影响茶叶变质的环境因素有哪些？
茶叶难以保存是由于其吸湿以及吸味性强，这样很容易吸附空气中水分和异味，在这种特性下如存储方式不当，就会使得茶叶在短期内就失去风味。在一般情况下茶叶在贮放一段时间之后，它的香气、颜色、滋味会发生变化，使得陈味渐露，所以说茶叶适合放置在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。 影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和他们之间的互相作用，下面我们一起来看看吧。 一、温度。 温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。 二、水分 茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。 三、氧气 引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。 四、光线 光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。 所以说我们要想贮存好茶叶，一定要注意以下四点： 1、降低贮存环境温度。 2、保持茶叶与氧气之接触。 3、阻隔茶叶与氧气之接触。 4、防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。 好了，以上这些是与大家探讨的关于“茶叶变质因素”的内容就到这里了，希望这些内容能帮助到你，非常感谢你的阅读~ 更多的相关茶知识，请【关注】吴本山人头条号，每天分享茶知识，与茶友共同成长。 欢迎转发，越多分享越多收获！影响茶叶变质的环境因素有哪些？
谢谢你的邀请。引起茶叶变质的原因，主要有：温度，湿度，光，茶叶的水分含量，空气中的氧气，异味和微生物等。要防止茶叶的变质，必须要做好以上几点的控制。茶叶的水分要控制在百分之五以内（也就是绝对的干燥）。对不同种类的茶，储放的要求不一样，不发酵的（绿茶），微发酵的（黄茶），和半发酵的（铁观音），一定要冰箱储放，否则茶叶的芳香会大减，茶色会变黄，影响茶的质量。全发酵的红茶与后发酵的黑茶，就不用放冰箱，红茶在常温下，最好也不要超过一年饮用。黑茶（普洱茶）不同，因为黑茶是后微生物发酵茶，如果储藏得当，就会越陈越香，越有保健功效。储藏：茶叶的水分含量要在百分之五之内。影响茶叶陈化的条件主要是：温度，湿度，空气中的氧气，光线等。水分超出会促进茶叶中的酵素氧化，使到茶叶变质。空气中的氧气，会引起茶叶中的各种物质氧化，光会加速茶叶物质的化学反应，使叶绿素变黄，变质。其实，对于喜欢喝茶的人来说，也没必要对这方面作过多了解，喜欢喝什么茶，喝多少就买多少就可以了。影响茶叶变质的环境因素有哪些？
影响茶叶变质的环境因素有，室内的温度，还有湿度，以及通风度。还有环境的干净整洁度，这些当中只要有一项没有做好，就可能影响到茶叶品质。 首先存放茶叶的环境，必须干净整洁，而且要无异味。如果环境污染严重，空气中有异味，茶叶就有可以沾染上杂味，这样就会影响到冲泡的效果。 存放茶叶环境中的湿度如果太大，空气中的水蒸气，就有可能和茶叶产生反应。如果茶叶放置于湿气很大的空间里，存放时间一长，就有可能产生发霉的现象，造成浪费。 存放茶叶室内的温度不能太高，环境要通风，要保持通透性，这样才能控制好室内的温湿度，达到存放的好状态。 茶叶存放的时候要密封包好，要与地面保持一定高度，避免受到地面潮湿的影响。才能使茶叶存放时间更长，品质保存的更好。 我是茶哥，一个茶叶自媒体人，欢迎大家来关注。让我们以茶会友，一起来谈茶说茶，一起传播中国茶文化。影响茶叶变质的环境因素有哪些？
谢谢邀请 茶叶在大类上的分类是属于食品饮料类，所以就一定有保质期的，在中国六大类茶叶中，目前唯一没有强制规定保质期的，是黑茶。没有规定，但是不能说黑茶就可以无限期的保存，或者说不会变质。 在茶叶的保存中，自身的制作工艺决定了茶叶的保质期，同时环境对茶叶的变质又有很大的促进作用。 外部环境只要有一下几个方面： 一，光线和空气，光很容易跟茶叶中的物质进行化学反应，造成茶叶的变色变质，所有的茶叶都要遮光保存，空气中的氧气很容易把茶叶氧化变质，所以茶叶要密闭保存。 二，湿度，茶叶都是要保持干燥，如果湿度过大，很容易受潮霉变。而湿度太小，又不利于黑茶的转化，所以，湿度原则上不超过80%，不低于50%。 三，温度，特别是不发酵茶的，高温会让很快的转化变质，失去鲜爽味，所以绿茶适宜冷藏。影响茶叶变质的环境因素有哪些？
感谢邀请回答， 茶叶是一个特殊的商品，它是依靠口感来决定价值的，也是按照品质决定质量的饮品。 茶叶在保存中首先不要接触异味，比如说化妆品，香水，护肤品，烟味或者是其他的味道保持茶叶的原味，接触异味就会引起茶叶的品质就会变味。 茶叶保存一定要密封干燥，这样茶叶不会氧化变质，也不会吸收湿气使茶叶变霉影响质量。 茶叶在加工过程中一定分类，选择新鲜的叶子，不要用变质的茶叶加工，加工时候注意流程不要让茶叶过度发酵变质，制作成品一定做好不管是烤制茶叶，还是晒制茶叶，不要有水分在茶叶里面，这样茶叶的品质就不会变质。看来以上7条解答知识，是不是已经对影响茶叶变质的环境因素有哪些？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/10020.html进行探讨。
