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茶叶中含咖啡因吗？
首先要明白一点，茶叶中都含有咖啡因，只是量多与量少的关系 干茶叶中含２％～４％，咖啡因愈是好茶含量愈多。咖啡因是在1820年，从咖啡中发现含有咖啡因的存在；至于茶叶中也含有咖啡因，则是1827年的事了。茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛；除此之外，还有盐基、茶碱，也都含有强心、利尿的作用。 茶叶中咖啡因的保健作用显著 古今中外的专家学者认为茶的保健功能是多方面的.这些功能大部分是咖啡因的作用,咖啡因是1.3.7-三甲基黄嘌呤,是茶叶成分中主要呤系化合物.概括茶中咖啡因的保健功能和药理效应主要有以下八个方面: 1. 兴奋中枢,统帅全局; 2.振奋精神,强化思维,提高工作效率; 3.增强呼吸,提高代谢功能; 4.强心活血,提高循环系统功能; 5.帮助消化,强化营养健康水平; 6.利尿通便,清除废残有害物质; 7.消毒杀菌,起人工肝脏作用; 8.解热阵痛,对急性中毒起抢救作用. 从以上可以看出咖啡因对人体生理全局起到全面调控作用.茶叶中咖啡因及其同系物的药效作用,历来为学者专家所肯定.就茶叶中的咖啡含量与咖啡中的咖啡含量相比,那是很少的,通过试验发现,每5英两咖啡含100至150毫克咖啡因.英国人则认为茶叶中的咖啡因含量只有咖啡之半.茶中咖啡因由机体摄入后,迅速脱去部分甲基,进行氧化,并以3-甲基尿酸的形式排出.因此在尿中尿酸既不增加,也不能测出残留的脱去甲基的黄嘌呤,排泄迅速,在体内残留时间不会超过24小时.长期饮茶,在体内由于转化和排迅速,安全度大.因此,运动员正常饮茶只会增强体质,提高竞赛成绩,不会带来不良后果. 现在有提倡饮用咖啡因茶(Decaffeinated Tea),是可以讨论的,但常饮用茶因脱去咖啡因而失去多方面的保健功能,这样的主张是不可取的. 坚持正常饮茶,兴利除弊,长乐长寿. 任何饮食对人都有一个适度的要求.茶中的咖啡因是中枢兴奋剂,其兴奋作用比较温和,而且每日正常饮茶所含的咖啡因也远未超过给药剂量,所以安全.当然,兴奋剂剂量有大小,作用有强弱,若常饮浓茶,产生过量兴奋剂,这对人体也会产生不良后果.所以,人们在平时,尤其是运动员在竞赛前,不要喝浓茶,避免精神兴奋、失眠等情况。合理饮茶，就会长乐长寿！茶叶中含咖啡因吗？
茶叶中是含有咖啡因的。 同样重量的茶和咖啡，茶比咖啡含更多的咖啡因，但是我们泡一杯咖啡和泡一杯茶相比，咖啡比茶的使用量更大，所以茶的咖啡因会比较少。举个例子： 一杯红茶：40-70毫克咖啡因 一杯黑咖啡：100-200毫克咖啡因 咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。茶叶几乎是在发芽的同时，就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。 咖啡因又名 咖啡碱 , 属甲基嘌呤类生物碱, 是强有力的中枢神经系统和心血管系统兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。 但饮用太多咖啡，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、心慌等症状。 而茶叶中含有更多的茶碱，咖啡中几乎没有。茶碱，学名1,3-二甲基黄嘌呤，两者的环结构一模一样，区别就在于前者三个甲基，后者两个甲基。单纯一个甲基的差异，在生物和化学作用之下，很容易出现可逆变化。因此虽然茶叶中含咖啡碱，但饮茶比咖啡要健康很多。 不过饮茶过多过浓，或者空腹饮茶，也会使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状，也就是我们所说的“醉茶”，因此健康科学的饮茶也是非常重要的。茶叶中含咖啡因吗？
首先需要明确，茶叶之所以能够提神醒脑，主要就是茶叶中咖啡因的功劳。 近年来，人们利用现代科学技术对茶叶进行了较为系统的研究，发现其中已知的化学成分有上百种之多，其中主要的成分为黄酮类、茶多酚、生物碱(茶叶中含有多种生物碱，但主要成分是咖啡因)、氨基酸、维生素等。 咖啡因为什么会有提神醒脑的功效呢？ 其实，这主要因为咖啡因可以使身心处于一种兴奋状态，刺激机体的中枢神经系统，诱发肾上腺素释放入血，增高机体血糖水平，注意力集中，当然，这只是针对少量的咖啡因而言。 欧盟食品安全局(EFSA)认为，每日摄入400mg的咖啡因，不会危及成年人的安全。而一次性摄入高达200mg的咖啡因，也在允许的安全范围内。 但是，过量的咖啡因使人精神疲倦、身体发颤、难以入睡、刺激胃粘膜。据文献报告，长期摄入大剂量的咖啡因（>600mg/d），能产生类似焦虑状态的综合症， 包括焦虑、烦躁不安、失眠。 咖啡因摄入剂量过大的另一个危害就是，一旦停用可能会出现，精神萎顿、浑身乏力等戒断症状，但是，绝对不会像某些谣言所说的具有致畸、致癌的危险。 不同品种、不同产地的茶叶中，咖啡因的含量都是有区别的。对于消费者而言，少量的饮茶有助于身体健康，但并不是说饮用越多越好，针对不同的茶叶适量饮用，才能更有利于身体健康。茶叶中含咖啡因吗？
感谢邀请，我就简单回复几句 茶之所以能提神，是因为在茶中含有咖啡碱，所有的传统意义上的茶，都含有咖啡碱，所以，所有的茶都能提神！ 越是新鲜而绿色茶叶中，含有较多的咖啡碱刺激性成份。这些成份如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的剌激性成份比其它茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。 在茶叶中含有多种生物碱，咖啡碱是其中之一。茶叶中的生物碱除咖啡碱外，还有可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多，约占2%～5%；其他含量甚微，所以茶叶中的生物碱含量常以测定咖啡碱的含量为代表。咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质。 咖啡碱，具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用。过量饮（食）用，能扰乱胃液的正常分泌，影响食物消化，还能使人产生心慌、头晕、四肢乏力等症状，是导致“醉茶”的主要因素。对于咖啡碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力是越来越高的！看来以上4条解答知识，是不是已经对茶叶中含咖啡因吗？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/10085.html进行探讨。
