下面就是小编为大家精心整理的"青茶有哪些品种？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：

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青茶有哪些品种？

青茶又名乌龙茶，隶属于六大茶类之一，属于发酵茶中的半发酵茶，而且该茶的品种丰富多样，为我国最具特色一款茶类，只是青茶有哪些品种呢?快跟随小编去了解一下吧。

青茶有哪些品种

1.铁观音

产地：主产于福建安溪县。

外形：条索肥壮圆结、卷曲如螺，与蜻蜓头或螺旋体相似度较高，而且色泽呈现砂绿色。

香韵：香气悠长清高，并具有极为馥郁的幽兰花香。

滋味：入口甘醇鲜爽、厚实顺滑，且回味悠久生津，整体回甘速度快而持久。

茶汤：汤色呈黄绿色。

2.凤凰水仙

产地：广东潮安凤凰乡。

外形：茶叶匀整挺秀且微微卷曲，色泽光润且色泽相对较多，一般以黄褐色为主。

香韵：香气馥郁高远，并具有独特的天然花香。

滋味：浓醇鲜爽且回味持久绵柔。

茶汤：汤色澄明黄亮，边缘略显金圈。

3.东方美人

产地：主产于中国台湾，为台湾独有的名茶。

外形：表面白毫明显，且干茶形态为细嫩的茶芽，色泽墨绿或者淡绿，有时相间的呈白绿黄红褐五色，整体美观度较高。

香韵：熟果香和蜂蜜芬芳明显悠长。

滋味：浓醇厚实、润滑舒畅。

茶汤：清澈见底且色泽以橙黄色为主。

4.罗汉沉香

产地：四川蒙顶山

外形：茶叶匀整度较高，且外表略微粗糙，色泽略润且以绿色为主。

香韵：樟香幽长浓郁，茶香优雅持久。

滋味：入口鲜醇爽朗，并具有淡淡的清甜果香。

茶汤：黄绿或者橙黄色。

5.红水乌龙

产地：主产于台湾南投县冻顶一带，为台湾乌龙茶的代表作。

外形：条索紧结肥壮、匀整修长，且色泽相对较深，以呈现墨绿色为主。

香韵：香气高雅清爽，且具有独特的高山香韵。

滋味：醇和甘甜、鲜爽细润，且余味绵柔回甘。

茶汤：清透光润。

6.乌龙红茶

产地：广东英德。

外形：呈现毫、碎、片、末四个形态，且整体美观度较高，因为该茶为乌龙茶和红碎茶的结合体。

香韵：馥郁清远，并略带花香味。

滋味：茶汤入口浓强鲜爽、醇和柔润。

茶汤：清澈明亮且略带红润感。

7.红乌龙

产地：台湾台东县。

外形：干茶呈现半球型，色泽光润墨绿或者黑褐，且整体条索紧结匀整、美观度较高。

香韵：清远馥郁，并具有独特的熟果香。

滋味：醇和清爽、圆润顺滑。

茶汤：清澈明亮而不浑浊，茶色呈现琥珀橙红，远看犹如红茶一般。

8.武夷岩茶

产地：福建省武夷山市。

外形：条索匀整俊美微卷，色泽光润，呈现沙绿、墨绿或者乌褐等色泽，具体形态与茶叶品种有关。

香韵：清幽绵长或者浓烈明显，并具有独特的肉桂香、兰花香等香韵。

滋味：醇厚滑润、甘爽清快，并具有独特而明显的岩韵。

茶汤：清澈明亮且汤色为橙黄至金黄，有时略带红润感。

9.黄金桂

产地：福建安溪。

外形：条索纤细紧结，并微微卷曲，茶色黄褐光润，或者呈现绿褐色。

香韵：香气清雅舒畅，并具有悠长而细腻的桂花香韵。

滋味：入口细润鲜爽、醇和甘甜。

茶汤：汤色金黄明亮。

10.大叶乌龙

产地：福建安溪。

外形：茶叶形态相对较大，色泽乌绿光润。

香韵：香气高润持久，并具有独特的鲜嫩感。

滋味：入口浓醇馥郁，回甘速度快而明显，且余味悠长顺滑。

茶汤：呈现青黄、浅黄或橙黄色，无浑浊、暗沉以及过度鲜艳的情况。

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青茶有哪些品种？

青茶即乌龙茶，是一种既有红茶性质，也有绿茶性质的半发酵茶，为中国六大茶类之一，而且青茶内含丰富的营养物质，那么青茶有哪些品种呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

青茶有哪些品种

1.武夷水仙

武夷水仙是闽北水仙茶，为武夷岩茶中的花色品种，具有十分独特的品质，而且武夷水仙的茶叶比较厚实，外形虽然紧结，但水分较多，冲泡后汤色清澈，香味浓郁迷人，且花香味自然淡雅，叶底鲜活宽厚。

2.武夷肉桂

武夷肉桂即常说的肉桂茶，因具有肉桂香而得名，为武夷岩茶中的当家品种，具有外形紧结、汤气香味刺鼻、性状稳定、品质优异、口感独特等特点，另外武夷肉桂距今已有一百多年的发展历史。

3.冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾鹿谷乡附近冻顶山产生的一种茶叶，因茶区位于海拔600-1000米的地方，且当地的气候环境独特，使得冻顶乌龙茶具有一股独特的韵味在其中，素有“茶中圣品”的美誉，而且该茶的产量极为稀少。

4.凤凰水仙

凤凰水仙为广东凤凰山产的一种乌龙茶，根据其品质划分，则有单丛、浪菜、水仙三个等级，而且该茶的外形条索紧结肥大，色泽油润透亮，冲泡后香味持久，汤色迷人橙黄，入口甘甜醇和，细品之下回甘持久。

5.黄金桂

黄金桂是一种因汤色呈现金黄色，且具有酷似桂花香的特点而得名，具有“一早二奇”的美誉，是有区别铁观音的乌龙茶极品，另外黄金桂的采制时间是众多乌龙茶中最早的一个品种。

6.安溪铁观音

安溪铁观音为中国十大名茶之一，是青茶中最具有代表性质的一种茶，具有汤色清澈清香、入口韵味十足、回味悠长细腻等特点，而且定期品饮安溪铁观音，不仅能够润喉生津，还可以起到降到三高、美容养颜的效果。

7.大红袍

大红袍也是一种乌龙茶，为武夷岩茶中最为出名的一种名茶，其最突出的特点就是带有馥郁浓郁的兰花香，这些香味不仅持久高雅，而且具有岩韵特点，即便冲泡7-8次，其香味、口感依旧，另外大红茶的形条索紧结，汤色橙黄明亮，入口甘甜生津。

8.东方美人

东方美人是台湾乌龙的代表之作，也是台湾省独有的一种乌龙茶，其具有极为美观的外表，茶色为白、绿、黄、红、褐五色相间，看上去有一个可爱俏皮的美感，而且茶叶冲泡后汤色呈现深琥珀色，品味时甘醇可口，具有熟果香味。

9.金萱茶

金萱茶是一种人工培育的台湾茗茶，为比较常见的乌龙茶类，这种茶即可热饮，也可以冷饮，在冷饮时只需要将茶叶放入冷水内静置3-4个小时即可品饮，而且冷水泡的金萱茶，比热水泡的金萱茶好喝。

10.铁罗汉

铁罗汉素有白鸡冠的俗称，素有武夷岩茶中的特殊品种，其具有外形条索紧结，冲泡后叶底鲜活如朵，叶色红绿相间，是典型的绿叶红镶边之美感，而且铁罗汉的各道制作工序均为手工操作。

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青茶有哪些品种？

安溪铁观音，汤色浓艳金黄，宛如琥珀，香气扑鼻；大红袍，是武夷岩茶中的“王者”，香气浓烈、滋味干爽顺滑；武夷水仙，茶汤呈深橙黄色、茶香清扬、滋味醇爽；凤凰单枞，冲泡过后有蜜兰香，香气馥郁，滋味浓醇；白鸡冠，茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。

1、安溪铁观音

安溪铁观音为乌龙茶的代表之一，采摘和制作都比较严格，通常在春秋采摘一芽二叶或三叶，夏季采摘一芽三叶或四叶制成茶品。用开水冲泡后的安溪铁观音，汤色浓艳金黄，宛如琥珀，香气扑鼻，滋味干爽浓醇，回味无穷。

2、大红袍

大红袍产自福建省崇安东南部的武夷山，属于武夷岩茶，是武夷岩茶中的“王者”。大红袍的制作十分讲究，通常采摘老嫩适中的芽叶，再结合绿茶和红茶的制作工艺进行制作，具有香气浓烈、滋味干爽顺滑等特点。

3、武夷水仙

武夷水仙是以树种命名的茶品，一般采摘一芽三叶的鲜叶为原料，经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。用开水冲泡后茶汤呈深橙黄色、茶香清扬、滋味醇爽，汤中花香明显。

4、凤凰单枞

凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰山东南坡一带，因为产自凤凰山得名，主要在正月前后到谷雨期间进行采摘。经过加工后的凤凰单丛茶形条索、色泽鲜亮，冲泡过后具有蜜兰香，香气馥郁，滋味浓醇，是乌龙茶中的珍品茶类。

5、白鸡冠

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，茶叶呈绒毛状，夹杂着白色，茶芽还附带着绒毛，状似鸡冠，主要在每年的五月下旬采摘一芽二叶或三叶的茶叶为原料制成茶品。用开水冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。

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青茶有哪些品种？

1. 铁观音

铁观音属于青茶，是我国的传统名茶，也是十大名茶之一，制茶工艺介于绿茶和红茶之间，因此有成品茶有独特的观音韵，干茶叶闻起来清香雅韵，冲泡后也有天然馥郁的兰花香气，而且很有丰富营养物质，具有养生保健的功能。

2. 武夷水仙

武夷水仙也叫作闽北水仙茶，是闽北地区乌龙茶的代表品种之一，制茶时从生长健壮的茶树上采摘嫩叶，制作工艺与普通青茶稍微不用，增加了包揉工序和次数，使得成品茶的条索紧结沉重，叶端扭曲，闻起来有赋予的兰花清香。

3. 凤凰水仙

凤凰水仙原产自广东省潮安县凤凰山区，据说是一种早在宋朝时期就已经存在的青茶种类，距今大约有900年余年的历史，成品茶通过晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙的方式制成，具有独特天然的花香味，冲泡后的茶汤澄明黄亮，入口滋味浓醇鲜爽、

4. 东方美人

东方美人也叫作白毫乌龙茶，是台湾地区特有的名茶品种，也是所有半发酵青茶中，发酵程度最重的茶叶品种，主要产自于台湾新竹、苗栗一带，东方美人之所以闻名与制茶工序有关，由于发酵程度较高，茶汤的味道不苦不涩，受到许多茶友的喜爱。

5. 金萱茶

金萱茶是一种人工培育的青茶品种，是2007年由台湾茶叶之父吴振铎经过多次试验创制而来，选用茶树上小至中开面新梢作为原料，通过轻晒青、轻摇青初制工艺制成，成品茶叶色泽为油润的深绿，冲泡后的茶汤绿黄清澈。

6. 其他品种

其他著名的青茶品种有大红袍、黄金桂、大叶乌龙、冻顶乌龙、武夷岩茶、水吉水仙、永春佛手、梅占青茶、凤凰单丛、漳平水仙、北斗、文山包种、青心乌龙、岭头单丛、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等，每一个品种都有自身的特点。

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青茶有哪些品种？

青茶主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、红乌龙等品种，其中安溪铁观音是乌龙茶中的极品，同时也是我国十大名茶之一。而乌龙茶是我国特有茶类，它属于半发酵茶，这种茶主要产于于福建闽北、闽南以及广东和我国台湾省。

青茶的品种

青茶一般指的是乌龙茶，它的品种繁多，主要安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、漏焊沉香，以及红水乌龙、红乌龙等。其中安溪铁观音产于我国福建省安溪县，它是我国十大传统名茶之一，是乌龙茶的极品。

乌龙茶是我国特有的茶类，这种茶主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三个省，此外在四川、湖南等省份也有少量乌龙茶生产。其中闽北产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地。闽北主要产区为福建安溪县，广东主要产区为凤凰乡，而台湾产区位于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地县市。

乌龙茶属于半发酵茶，是我国独具鲜明特色的茶叶品类。它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，这种茶叶创制于1725年前后，是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来。

看来以上8条解答知识，是不是已经对青茶有哪些品种？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/1210.html进行探讨。