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桑叶茶的制作方法？
桑叶茶在制作时，先将残破老叶去掉，留下芽头嫩叶，再用温清水浸泡桑叶5~6分钟，并用清水冲洗2次，之后将桑叶摊凉晒干。接着将桑叶切成0.3~0.5cm宽的条叶，并用铁锅炒制3~5分钟，然后再次将桑叶放入竹匾摊凉，并进行揉捻，最后烘干。
桑叶茶制作方法桑叶茶在制作时，需先挑选筛检，将桑叶中的残破老叶去掉，只留下芽头嫩叶，再用温清水浸泡桑叶5~6分钟左右，并用清水冲洗2次，将桑叶上的灰尘杂质尽数去除干净，之后把桑叶茶均匀的摊凉在竹匾上晾干水分备用。
桑叶在晒干后，要先将桑叶叠好，并用刀切成0.3~0.5cm宽的条叶，随后将铁锅烧热，并将切好的桑叶投入热锅里炒制3~5分钟的时间。若是新手制茶，可以将切好的桑叶放入蒸笼中蒸5分钟左右的时间，给桑叶杀青。
接下来桑叶要再次放入竹匾摊凉，使桑叶温度降下来，再将桑叶放在木板上，沿同一方向揉搓，直到桑叶卷曲，以汁液沾满叶面，手搓有润滑感为宜。最后人们可以用热锅直接炒干桑叶，也可以用烘干机烘干桑叶，还可以用微波炉或烤箱烘干桑叶，但要避免将桑叶烘焦了。
桑叶茶的制作方法？
1. 采摘鲜叶
桑叶茶是用桑树叶片制成的茶叶，每年秋季从桑树上采摘叶面完整、鲜嫩且无病虫害的叶片，采摘好的叶片先放入清水中冲洗干净，把桑叶放在阴凉、通风的位置阴干，完全没有水分时人工摘除所有桑叶的叶柄，将其叠成8-12层的厚度备用。
2. 切条蒸青
叠好的桑叶放在菜板上切成长度为1厘米，宽度0.5厘米左右的长条，找出家中的蒸笼，在底部铺一层干净的纱布，把切好的桑叶放进蒸笼摆好，厚度保持在5-7厘米之间，锅中注水放上蒸笼，开火等待水沸腾后蒸5分钟，保证桑叶蒸熟的同时叶色鲜绿。
3. 揉搓干燥
蒸好的桑叶条倒入干净清洁的容器中摊开，等待桑叶的温度稍微下降直接用手揉捻，不需要戴手套直接用手才能更好的控制力度，朝一个方向顺时针揉搓，让桑叶条的汁液黏在叶面上，然后放入热锅中用手不停翻炒，加快蒸发的速度。
4. 摊凉过筛
等锅中的桑叶茶稍微变干，用手揉捏质地发脆，散发清香的同时呈蟹壳黄色即可关火捞出，桑叶茶放在容器上摊开，完全冷却后用筛子过筛，去过细碎的碎末和杂质，有条件的情况下可以把成品茶按照粗细和大小区分开。
5. 包装冲饮
充分过筛并区分好的桑叶茶可以按照茶色和大小进行包装，既能按照每一次的饮用量小包包装，也能装入较大的密封袋中保存，每次饮用适当取出冲泡即可，每一次取茶后都要再次密封，另外存放桑叶茶的地方要保持干燥。
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