蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子,含有丰富的维生素和矿物质,有强化肝脏的作用,能降低胆固醇。... 蒲公英茶

下面就是小编为大家精心整理的"蒲公英茶怎么制作方法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

蒲公英茶怎么制作方法?


蒲公英茶怎么制作方法?

蒲公英茶怎么制作方法?

1、准备原料,将蒲公英清洗干净,放入锅中蒸3-5分钟;2、晾晒炒制,晒好的蒲公英剪成小段,放入锅中小火翻炒;3、冲泡,炒好的蒲公英茶放凉后装入盒子,冲泡时取2-3克,用热水冲泡,待茶温适口再饮用。

1、准备原料

新鲜的蒲公英茶连同叶子和根部一同采摘,以含苞待放的蒲公英制作最佳。用清水将蒲公英上的泥土、杂质清洗干净,必要的话可以多清洗几次。蒲公英的水分控干后可进行杀青,将蒲公英放入锅中,蒸制3-5分钟。

2、晾晒炒制

阴干的蒲公英根部容易腐烂,得将蒸制好的蒲公英均匀摊放在阳光下。蒲公英晒干大部分水分后,将蒲公英剪成小段。干锅烧热,将晾晒好的小段的蒲公英倒入,小火慢慢翻炒,这个过程要不断不断进行翻动,防止蒲公英炒焦。

3、冲泡

炒好的蒲公英茶需要放凉,避免余温导致蒲公英茶返潮,放凉后装入盒子中存放。在饮用时从盒中取出2-3克蒲公英茶,用清水将茶叶上的灰尘去除,再注入300毫升热水冲泡,待茶中的物质溶解出来,茶温适口再饮用。


蒲公英茶的制作方法?

蒲公英茶的制作方法?

蒲公英性平味甘微苦,含有丰富的蒲公英醇、胆碱、有机酸、葡萄糖等成分,具有清热解毒、消肿散结等功效,受到了很多人的喜爱。不少人会在网上买蒲公英茶来泡水喝,也有的人会自己动手制作。那么你知道蒲公英茶的制作方法吗?下面就来介绍一下。

蒲公英茶的制作方法

采摘新鲜的蒲公英,从中取出适量,摘去老叶,可以留着根部,然后淘洗干净,控水。锅中加水,水开之后上屉蒸2分钟。蒸好的蒲公英铺到晾板上,放到阳台晾晒,每天翻动一到两次,晒至半干可以手搓成小球的状态即可,最后装容器保存。

蒲公英茶的制作方法不止这一种,可以在控干水分后,将蒲公英剪成小段,直接放到预热的炒锅内,小火慢慢翻炒,炒干水分后继续来回翻动一段时间,最后就炒成了蒲公英茶,基本上耗时在三个多小时,最后装好备用,平时拿出来泡水喝。

蒲公英泡水喝,能清肝热,败肝火,保护和清洁肝脏,长期饮用对身体的保健效果很棒,直接用新鲜的蒲公英泡水喝会有较大的苦涩味,而且性味寒凉,经过炒制之后,不仅可以去除成茶的苦味,也能降低寒性,喝着更放心。

蒲公英茶的喝法很简单,新鲜的蒲公英可以一次使用5-10克,制好的蒲公英茶可以取10克左右,放入干净的杯中,倒入开水,冲泡五分钟左右,即可饮用。夏季也可以用凉水泡,有助于清热解毒、利尿排毒、润肺止咳。


蒲公英茶的制作方法?

蒲公英茶的制作方法?

首选采摘新鲜的蒲公英叶和根部,用流动的水清洗干净,放在没有油渍的砂锅里加水煮泡,用慢火煮泡3~5分钟左右,捞起来沥干水分后摊开晾晒,用剪刀将其剪成小段,放入锅中炒制,直到稍微卷曲且有茶香味即可。

1、采摘

在制作蒲公英茶的过程中,首先采摘新鲜的蒲公英,主要将叶和根部一起挖出来,放在竹篮子里用流动的清水洗干净,将杂叶和根部的残渣清除干净,捞起来放在竹篓里晾晒几个小时,但不可强光暴晒。

2、煮泡

将晾好的蒲公英茶放入没有油渍的砂锅里,向里面加入适量的纯净水,保证水面没过于茶叶,用慢火煮泡3~5分钟左右,以去除茶叶里的火气,再捞起来沥干水分后摊开摆放,置于通风处晾晒。

3、炒制

直到叶片的表面完全没有水分后,用剪刀将其剪成小段,放在砂锅中不停的翻炒,但要注意力度,直到稍微有点卷曲,炒出茶香味就可以盛出来备用,在冲泡时可根据个人口味加入蜂蜜,以提升适口性。


蒲公英茶怎么制作方法?

蒲公英茶怎么制作方法?

首先采摘新鲜的蒲公英,主要将叶和根部一起挖出来,放在竹篮里用清水冲洗干净,放在干净的砂锅里,加入适量的水后煮泡3~5分钟左右,捞起来晒干后剪成小段,放在砂锅中不停的翻炒,叶片稍微卷曲就可以了。

1、采摘

制作蒲公英茶的过程中,首先采摘新鲜的蒲公英,主要将叶和根部一起挖出来,放在竹篮里用清水冲洗干净,还要将上面的杂叶、泥土清除干净,放在清水里浸泡3个小时左右,之后捞起来晾干。

2、晒干

将晾干的蒲公英茶叶放在干净的砂锅里,加入适量的水后煮泡3~5分钟左右,以去除茶叶里的燥气,捞起来放在干净的纱布上,用手轻轻压住后挤出里面的水分,再置于阳光较好的环境中晒干。

3、炒制

将晒干的蒲公英茶叶剪成均匀的小段,放在砂锅中不停的翻炒,直到表面稍微卷曲,颜色逐渐变黄,闻起来也有茶香味就可以盛出来备用,在冲泡的时候可根据需要加入蜂蜜,这样喝起来会更加甘甜爽口。


蒲公英茶怎么制作方法?

蒲公英茶怎么制作方法?

蒲公英茶的制作方法为:1、清洗,新鲜的蒲公英清洗干净一遍,再放入清水中浸泡一遍;2、锅蒸,将蒲公英放入锅中蒸至像被热水烫过一般;3、炒制,先晾晒半干,再放入锅中小火慢炒,最后装盒保存。

1、清洗

新鲜采摘的蒲公英需要好好清洗一番,上面会有许多的灰尘、小虫子。清洗干净之后,再将叶子泡入干净的清水中,等待一小时,以促使表面有害物质的逐渐析出,保证健康卫生。

2、锅蒸

蒲公英捞出后控干水分,再准备干净的大锅,加入清水,煮开之后放上蒸笼,铺上蒲公英,然后盖上盖子。当蒲公英像是被热水烫过一般,就可以取出来了,这一步可以称为杀青。

3、炒制

杀青后的蒲公英需要放到外边进行晾晒,隔一段时间翻一下,全部晾晒至半干。放入锅中,小火慢炒,不停翻动,使蒲公英均匀受热,至水分全干,散发出微香即可。最后用晾置到凉透,可以装盒保存,日常饮用了。

看来以上6条解答知识,是不是已经对蒲公英茶怎么制作方法?这个问题有所了解了呢?如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/470.html进行探讨。

当前为"蒲公英茶怎么制作方法?"这个问题收集了 6条优秀答案 收藏