桂花茶,是中国的主要茶类之一,属于花茶,由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。在采集、配置、生产、... 桂花茶

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桂花茶的简单制作方法?


桂花茶的简单制作方法?

桂花茶的简单制作方法?

新鲜桂花在清理干净花梗、枯花以及灰尘杂质后,多冲洗几遍,沥干水分,然后放入微波炉中烘干,最后放入密封容器中储存。每次取出干桂花5g,用开水冲泡3分钟左右即可饮用,可以用蜂蜜、菊花等材料搭配泡饮。

桂花茶制作方法

采摘清晨带露水的新鲜桂花,去除花梗、枯花以及灰尘杂质之后,用清水冲洗几遍,然后用纱布沥干水分,并平铺到瓷碟之中,放入微波炉中,开中高火烘烤四分钟,晾干之后再烤三分钟,最后烤烤两分钟即可。

干桂花茶需要放入密封的容器中储存,每次可以取出干茶5g,放入杯中,加入适量冰糖,用开水冲泡三分钟左右饮用。或者在泡好之后,添加适量的蜂蜜,搅拌均匀后饮用,口感更佳。

桂花茶也可以与菊花一起冲泡,取干桂花、菊花各3g,用开水浸泡片刻后饮用,每日饮用可以清新口气,愉悦心情,并促进胃肠道的健康。但注意桂花茶性温,体质偏热的人群不能过多饮用。


桂花茶的简单制作方法?

桂花茶的简单制作方法?

桂花茶在制作时,先将桂花清洗干净,再浸泡在凉白开盐水中,10分钟后将桂花取出,摊放在竹匾上,移道阳光下晒干水分,随后通风阴干,等到桂花已经干到一捏就碎的程度后,取10g的干桂花和3~5g的绿茶投入茶杯中用开水冲泡即可。

桂花茶的制作方法

桂花茶在制作时,先将刚采摘下来的桂花用清水冲洗干净,接着将桂花浸泡在凉白开盐水中,10分钟后把桂花取出,并摊放在竹匾上,移道阳光下晒干水分,随后通风阴干。

等到桂花已经干到一捏就碎的程度后,取10g的干桂花和3~5g的绿茶先后投入茶杯中,再用75~80℃的沸水冲泡,盖上盖子焖泡1~3分钟后即可饮用,滋味馥郁芬芳。

据科学研究结果表明,适当饮用桂花茶能够缓解口干舌燥、胀气、消化不良等情况,可以起到滋阴养肺、加速血液循环、缓解口臭、美白肌肤等作用,使人看起来愈发显得有气色。


桂花茶的简单制作方法?

1. 准备茶胚

桂花茶是一种用成品干茶叶和桂花一同搭配制成的茶叶,在正式制作桂花茶之前,首先芽准备茶胚,选择最多的是优质绿茶,搭配精品桂花,根据制茶的比例准备绿茶和花朵,一般情况下15公斤的桂花茶需要搭配50公斤的绿茶茶胚,而且茶胚不可太老,要求较嫩。

2. 采摘桂花

桂花茶除了茶胚之外,需要采集新鲜的桂花,一年中最适合制作桂花的季节是秋季9-10月份,这是桂花盛开的花期,为了保证花朵的完整性,最好是由人工轻轻地采摘,不要借助机器或是直接用地上捡掉落的花朵,众多桂花种类当中,以金桂制成的花茶品质最佳。

3. 茶胚窨花

桂花采集后先用清水洗净,去除花梗后晒干,先把绿茶茶胚把铺在干净的布上,然后铺一层晒干的桂花,让茶胚和桂花一层一层的堆积,每一层的茶胚和桂花的最佳比例是10:3,最后一层一定要是茶胚,窖花时的室内温度控制在26度,超过40度就要进行翻堆降温。

4. 干燥去水

等待桂花完全萎蔫后,用手触摸茶胚,如果感受茶胚不发硬且不粘手,说明可以结束窖花,将桂花和茶胚分开,此时的茶胚不仅吸收了桂花的香气,也吸收了水分,因此需要分别进行脱水,等待桂花和茶叶完全干燥后,充分混合在一起就能装入容器存放在家中。

看来以上3条解答知识,是不是已经对桂花茶的简单制作方法?这个问题有所了解了呢?如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/659.html进行探讨。

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