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桂花茶的制作方法和步骤？
桂花茶的三种制作方法：1、用矿泉水清洗干净新鲜桂花，放入烤箱中烘干；2、新鲜桂花清理干净后，用微波炉分两次烘干，第一次时间三分钟，第二次两分钟；3、准备干净容器，里面铺上生石灰，垫上塑料纸，放入新鲜桂花后，密封静置两天。
方法一用一个大盒子，放入新鲜的桂花，倒入适量的矿泉水，浸泡一段时间。然后捞出桂花，再用矿泉水多冲洗几遍，并控干水分，拣掉里面的枯花、花梗等杂质。最后放入烤箱里烘干，取出放凉后装罐储存。
方法二新鲜桂花在剔除干净里面的枯花、花梗之后，用清水洗净并控干水分。然后倒在干净的纱布上，放入微波炉烘干。先用中火烤两次，第一次烘3分钟，冷却后改用中火继续烘烤，第二次的时间控制在2分钟，最后取出放凉即可。
方法三首先去掉新鲜桂花中的杂质，不需要清洗。然后选择一个干净的容器，底部放置生石灰，上面铺放一层塑料纸，避免桂花直接接触到石灰。最后密封好容器，静置两天左右，即可取出泡饮。
桂花茶的制作方法和步骤？
采摘，需采摘早晨带有露水的新鲜桂花，并去除桂花的蒂、杂质、灰尘、花梗等；清洗，将桂花浸泡在凉白开中，既能将桂花清洗干净，又能避免桂花花瓣发生损坏；晾晒，将洗净了的桂花均匀摊放在竹匾上，并放在阴凉通风处阴干水分，再在阳光下晾晒。
1、采摘桂花茶在制作时，需采摘早晨带有露水的新鲜桂花，给桂花去蒂，并将桂花中的杂质、灰尘、花梗，以及质量不好的桂花通通剔除，留下桂花中的精品进行下一步的制作。
2、清洗桂花在筛选好后，需浸泡在凉白开中，既能将桂花清洗干净，又能避免桂花花瓣发生损坏，同时也可以避免桂花发生变质的情况，使桂花在制成茶时能更好的散发香气。
3、晾晒桂花清洗干净后，需均匀的摊放在竹匾上，并放在阴凉通风处阴干水分，接着把桂花放入阳光下晾晒，直至桂花晒干即可。桂花茶在做好后，可以往茶杯中投放3~5g的茶进行冲泡。
桂花茶的制作方法和步骤？
1. 采摘桂花
桂花茶是一种用桂花制作而来的花茶饮品，一般在每年秋季桂花盛开时制作，从桂花树上采摘开放的花朵，站在地上用竹竿敲打树干，掉落在地上的花朵很有可能会被摔坏，可以借助工具从枝干上采摘，尽可能保证完整性。
2. 清洗晾干
采摘好新鲜桂花就要立即开始制作，先把桂花放入清水中洗净，冲洗的过程中剔除杂质和较长的花梗，同时也要剔除品质较差的桂花，需要注意清洗的时候不能用力揉搓，花朵洗净放在阴凉处晾干水分。
3. 烘干摊凉
桂花表面的水分晾干就就能开始制作桂花茶最重要的一个步骤，那就是烘干，在烤箱内部第一层油纸，然后平铺桂花，温度设置40度，档位设置为发面档，等待烘干4-5个小时就能取出桂花，将其放在室内摊凉即可。
4. 装瓶保存
温度完全降下的桂花茶可以装入容器储存，最好选择能够完全密封的透明玻璃容器，透明的容器能更好看到桂花茶的质地，装好桂花茶的容器可以放在家中干燥、远离其他茶叶的位置，桂花的香味浓郁，和其他茶放在一起有串味的风险。
5. 冲泡饮用
桂花茶制好就能直接进行冲泡饮用，一般用玻璃杯冲泡，先冲烫好茶具，然后取出适量桂花茶，倒入85-90度左右的热水冲泡，注水后等待3-5分钟就能出汤饮用，可以在水温降至60度时加入蜂蜜调味。
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