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凤凰单丛茶冲泡方法？
1. 温杯
凤凰单丛茶冲泡饮用时，大多选择白瓷盖碗，然后搭配茶海和品茗杯，冲泡茶叶之前，烧一壶热水冲烫准备好的茶具，既能清洗茶具，也能提升内部的温度，让茶叶在正式冲泡期间更能激活茶汤滋味。
2. 洗茶
用茶夹或茶匙取出凤凰单丛茶干茶叶，投茶量在8克左右，直接茶叶投入冲烫好的茶具，先用盖子盖住，然后注入三分之一的热水，等待3秒将水倒出，主要目的是清洗茶叶表面的杂质，激发茶香和茶性。
3. 冲泡出汤
凤凰单丛茶经过洗茶后，采用高冲的手法向茶具中注入热水，注满水盖上盖子等待3秒即可出汤，先把茶汤倒入茶海，然后从茶海依次分入品茗杯中饮用，需要注意的是第一泡的时间不能超过3秒，第二泡不能超过5秒。
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