乌龙茶属于红茶吗?

红茶 乌龙茶 2022-11-20 10:30 阅读(137)

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乌龙茶属于红茶吗?


乌龙茶属于红茶吗?

乌龙茶属于红茶吗?

乌龙茶并不属于红茶,二者有本质区别。红茶是全发酵茶,主要品种为正山小种、滇红工夫、祁门工夫等。乌龙茶则是半发酵茶,主要品种为铁观音、水仙茶、单纵茶等。

乌龙茶不属于红茶

乌龙茶与红茶是完全不同的两类茶,中国六大茶类分别为青茶、黄茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶,其中青茶又称为乌龙茶,所以红茶与乌龙茶是平起平坐的,不存在谁属于谁。

红茶属于全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,具有汤红、叶红与香甜味醇的品质特征,主要品种有正山小种、滇红工夫、祁门工夫、日照红茶、川红工夫等。

乌龙茶属于半发酵茶,经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺加工制造,具有滋味浓、醇、爽、甘,十分耐冲泡的品质特点,主要品种有铁观音、东方美人、水仙茶、单纵茶等。


乌龙茶属于红茶吗?

乌龙茶不属于红茶,这两种茶叶从本质上就有较大的区别,是两种完全不同品类的茶叶,用属于中国六大茶类的行列当中,乌龙茶是半发酵茶叶,也叫做青茶,红茶是完全发酵茶叶,由此可以得知乌龙茶和红茶在茶叶界是平起平坐的地位,没有谁属于谁。

乌龙茶会被划分为红茶主要和茶汤有关,在制茶工序中,茶叶得到一定程度的发酵,干茶叶的茶色并没有红茶那么深,但茶叶得到一定程度的发酵,茶汤的口感质地浓醇,发酵程度相对较重的乌龙茶冲泡出的茶汤类与红茶茶汤颜色非常相似,不过确实是两种不同的茶叶。

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