茉莉花茶如何冲泡？

茉莉花茶冲泡泡茶 2022-11-26 16:06 阅读(135)

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互... 茉莉花茶

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茉莉花茶如何冲泡？

1、温杯，茉莉花茶适合用玻璃杯或白瓷盖碗进行冲泡，冲泡前先用沸水烫洗茶具；2、冲泡，按1:50的茶水比例投茶注水，水温宜在90摄氏度左右；3、品饮，茉莉花茶加盖浸泡三分钟后即可闻香、品饮。

1、温杯

冲泡茉莉花茶适合选用玻璃杯或白瓷盖碗，以玻璃杯为最佳，玻璃杯的透明材质能够更好的展示茉莉花优美的外形，使茉莉花茶的冲泡更具备观赏性。冲泡前先用烧开的沸水将玻璃杯或白瓷盖碗烫洗一遍，使茶具保持干净、无异味。

2、冲泡

按照1:50的茶水比例进行投茶注水，茉莉花茶的冲泡水温宜在90摄氏度左右，水质以山泉水、纯净水或矿泉水为宜，这样冲泡出来的茶汤香气、口感、滋味更佳。冲泡时将水壶壶口紧靠茶杯，将热水缓缓注入茶杯，让茶与水充分接触。

3、品饮

注水后盖上杯盖，防止香气的散失，茶叶浸泡三分钟后可揭开杯盖一侧闻香。待茶温适口时，小口将茶汤饮入，让茶汤在口腔中稍作停留，在舌面上反复流动12次，使其与味蕾充分接触。品尝到茉莉花茶的香气和茶味后，再将茶汤咽下。

茉莉花茶怎么冲泡？

1. 清洗茶具

茉莉花茶作为一种特质加工而来的花茶，冲泡的方式和普通茶类不同，茶具方面只需要一个茶杯即可，最好选择透明的玻璃杯，方便观察冲泡时茉莉花的伸展，也能使用杯壁较厚的马克杯或是保温杯，可以不用到茶壶、公道碗一类的繁复茶具。

2. 控制比例

茉莉花茶冲泡时需要根据合适的比例，一般情况下茶和水按照1：50的比例进行冲泡，通俗来讲就是3克茉莉花茶的干茶叶，需要注入150毫升水，由于茉莉花茶的茶味会随着浸泡的时间发生变化，同样可以根据自己的饮茶习惯调整茶叶比例。

3. 倒水冲泡

茉莉花茶的茶叶放入准备好的容器后，不需要进行洗茶等步骤，直接将水倒入杯中即可，可以用盖子或者是干净的棉布压住杯口，不仅加快茉莉花茶展开的速度，也能防止茶香味散失，等待3分钟即可揭开，此时会闻到非常浓郁的茉莉花香。

4. 注意事项

茉莉花茶进行冲泡时，在水温方面最好用90度或以上的沸水，虽然茉莉花茶也能进行冷泡，但一般情况下不建议冷泡，冷水泡茶不能激发花茶的香味，口感方面也不及热泡细腻，另外茉莉花茶的底胚是绿茶，因此最好用纯净水或矿泉水冲泡，不能使用自来水。

茉莉花茶怎么冲泡？

冲泡茉莉花茶主要分为以下步骤：1、先用刚煮沸的开水清洗茶具，以手碰到杯托后感受到温热为标准;2、用茶匙取适量的茶叶放入杯子中冲泡，将第一次的茶汤倒出来;3、重新倒入水后泡1分钟就可以饮用了。

1、清洗

在冲泡茉莉花茶前，首先选用玻璃杯的茶具，或者陶瓷的壶，不适合用保温杯，这样会使香味减少，用刚煮沸的开水仔细冲洗几次，以手碰到杯托后感受到温热为标准，这样可以让花茶的香味更大程度的挥发出来。

2、投茶

用茶匙取适量的茶叶放入杯子中，倒入适量的开水后，盖上茶盖后焖泡30秒左右，将里面的茶汤倒出来，以达到洗茶的作用，之后重新倒入热水，保持到杯壁的三分之一处就可以了，盖上后泡1分钟就可以了。

3、品茶

待茶汤慢慢变成金黄色就可以饮用了，但在饮用前最好先用鼻子闻一下茶香味，再倒入小杯子里小口细饮，但不要立即咽下去，让其充分与舌头接触，以此体会到茶汤的醇厚，之后可根据个人喜好浓度冲泡几次就行了。

茉莉花茶怎么冲泡？

茉莉花茶冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水烫洗干净。接着取出玻璃杯，用茶匙把4~6g茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，加盖焖泡3~5分钟，等茉莉花茶的香气全部飘散出来后即可饮用。

茉莉花茶的冲泡方式

茉莉花茶在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水把玻璃杯烫洗干净，又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电茶炉上将里面的水烧开，进行高温消毒。

接着取出玻璃杯，用茶匙把4~6g茉莉花茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，加盖焖泡3~5分钟的时间，等到茉莉花茶的香气全部飘散出来后即可饮用，闻之芳香四溢。

茉莉花茶冲泡后，汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软、香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，适当饮用能让人心旷神怡，同时茉莉花茶馥郁浓醇的茶香，可以起到清新口气的作用。