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花茶是什么茶？
花茶是一种再加工茶，最常见的是茉莉花茶，采用绿茶为茶坯，与茉莉花窨制而成。花茶可以细分为花草茶、花果茶，前者以花、叶为原料，如荷叶茶；后者以果实为原料，如柠檬茶。
花茶是再加工茶花茶是茶叶种类之一，属于一类再加工茶，以绿茶、红茶或青茶为茶坯，利用茶吸花香的特点，将茶叶与鲜花一起窨制而成的茶叶，根据所用鲜花的不同，包括了茉莉花茶、桂花花茶等品种。
茉莉花茶是产量最大的花茶，通常使用绿茶作为茶坯，吸收茉莉花香而制成，既属于花茶，也属于绿茶的一种。茉莉花茶起源于福建福州，距今已经有一千多年的历史了。
花茶还可以细分为花草茶、花果茶，花草茶的原料是花、叶，如荷叶茶、甜菊叶茶；花果茶的原料则是果实，比如有柠檬茶、山楂茶、苹果绿茶等等。
花茶是什么茶？
花茶是我国特有的一种再加工茶，早在一千多年前南宋就已经存在，不过真正开始大规模的窨制花茶、普及到普通群众是在清朝咸丰帝时期，一直待1890年花茶才开始普遍生茶，茶叶产区分布在福建、浙江、安徽等省份，近几年发展到湖北、湖南以及四川等地。
花茶也叫作香片茶、窨花茶，通常以绿茶、红茶或是乌龙茶的茶叶作为茶胚，人后搭配芳香形花卉植物，按照相应的比例混合一起，经过窖制得来成品茶叶，花茶在窖制的过程中，茶叶会充分吸收花香，最后把花朵制成干花混合均匀即可。
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