滇红茶的泡法?

名茶 滇红茶 云南滇红 2023-04-10 17:05 阅读(62)

下面就是小编为大家精心整理的"滇红茶的泡法?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

滇红茶的泡法?


滇红茶的泡法?

滇红茶的泡法?

1、准备:冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水;2、选具:可以选用碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡时间好掌握,容易清洗;3、冲泡:用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒,后几泡茶泡15-30秒即可。

1、准备

滇红属于大叶种功夫红茶,它的茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,口感丰富。非常耐冲泡,通常茶叶和水的比例在1:100,所以冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水即可。

2、选具

滇红茶可以选用冲泡功夫红茶的茶具冲泡,一般是碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡更能直观的看到茶叶在水中的姿态,冲泡时间也比较好掌握,而且碗盖杯清洗也比较容易。

3、冲泡

滇红冲泡冲泡时要注意水温,一般用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒即可出汤,后几泡茶冲泡15-30秒即可,上等的滇红茶能够冲泡10泡左右。


滇红茶的泡法?

滇红茶的泡法?

1、准备:冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水;2、选具:可以选用碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡时间好掌握,容易清洗;3、冲泡:用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒,后几泡茶泡15-30秒即可。

1、准备

滇红属于大叶种功夫红茶,它的茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,口感丰富。非常耐冲泡,通常茶叶和水的比例在1:100,所以冲泡时准备3g滇红茶叶,300ml纯净水即可。

2、选具

滇红茶可以选用冲泡功夫红茶的茶具冲泡,一般是碗盖杯冲泡,碗盖杯冲泡更能直观的看到茶叶在水中的姿态,冲泡时间也比较好掌握,而且碗盖杯清洗也比较容易。

3、冲泡

滇红冲泡冲泡时要注意水温,一般用85度的水冲泡,温度过高会导致滇红口感发酸。前4泡茶泡3-6秒即可出汤,后几泡茶冲泡15-30秒即可,上等的滇红茶能够冲泡10泡左右。


滇红茶的泡法?

1. 选择水质

滇红茶是红茶优质茶叶种类,冲泡饮用要选择合适的水质,水质是最能直接影响到茶汤口感的元素之一,一般有软水和硬水的区别,用来冲泡茶叶饮用,最好选择山泉水、纯净水之类的软水,也可以用矿泉水进行冲泡。

2. 冲烫茶具

滇红茶适合用白瓷盖碗作为茶具冲泡饮用,主要原因是白瓷盖碗内部有一层釉质,不会吸收茶味,夺走原本的茶香,而且导热的速度快,最能体现出滇红的真是滋味,正式冲泡之前用烧开的沸水冲烫茶具,然后才能开始泡茶。

3. 取茶投茶

用茶匙冲茶叶罐中取出滇红茶干茶叶,最佳冲泡用量在5-6克之间,可以根据饮茶人数和自己的饮茶喜好和习惯进行增减,取出的茶叶直接投入冲烫好的茶具中,先倒入少量热水浸润茶叶,随即把水倒出,将茶叶表面的杂质一起倒出茶杯。

4. 注水冲泡

清洗过后能正式开始冲泡滇红茶叶,沿着茶具的边缘注入热水,注满水盖上碗盖,等待20-30秒就能出汤饮用,前四泡的出汤时间不能超过30秒,从第五泡开始,可以适当增加坐杯出汤的时间,让茶汤滋味保持在最初的状态。

5. 注意事项

滇红茶冲泡饮用期间需要格外注意水温,以90-95度之间的热水为宜,合适的水温能激活茶叶内质,让茶香和茶汤滋味都能被发挥到极致,水温过低,茶叶内质不能被充分泡出,茶汤的滋味也非常寡淡,另外只能用现开的热水冲泡,不能用反复加热的水。

看来以上3条解答知识,是不是已经对滇红茶的泡法?这个问题有所了解了呢?如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/994.html进行探讨。

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