铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁... 铁观音

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铁罗汉是什么茶?


铁罗汉是什么茶?

铁罗汉是什么茶?

铁观音是一种具有观音韵的乌龙茶代表品种,其外形美观青翠,冲泡后茶香高远悠久,为福建安溪知名特产之一,而铁罗汉则是与铁观音一样同为“铁”家茶叶,那么它和铁观音一样属于乌龙茶吗?下面就让小编带着大家去看看铁罗汉是什么茶吧。

铁罗汉是什么茶

铁罗汉和铁观音一样均为乌龙茶,即使用了半发酵工序制作而成的青茶,具有七泡留香的特点,而且铁罗汉产于福建省武夷山茶区,其成茶条索紧结,色泽青翠并带有一丝褐色,整体油润有光泽,且叶片边缘红绿相间,为典型的绿叶红镶边之美。

铁罗汉虽然和铁观音一样属于乌龙茶,但两者带有的韵味是不同的,铁观音携带的是独特的观音韵,而铁罗汉因茶树生长在山岩峭壁之间,使得成茶具有一股独特的岩韵风味,再加上其产地位于武夷山,故而它属于武夷岩茶,为该茶类香味口感最霸道的一类茶,在品饮时能够品味一股铁骨铮铮的英雄气概。

铁罗汉茶一斤价格

铁罗汉茶的售价与品质、品牌、当地消费水平等众多因素有关,故而其售价并不明确,一般500克的铁罗汉售价在几十块至上万元之间,若是以品级将其细分,则铁罗汉茶的价格分别是:

1.普通以及较差的铁罗汉茶一斤几十块至100元/斤;

2.三级铁罗汉茶100-200元/斤;

3.二级铁罗汉茶售价200-300元/斤;

4.一级铁罗汉茶售价300-500元/斤。

5.特级铁罗汉茶一斤500元起步,最高可达上万元/斤。

铁罗汉岩茶怎么泡

1.备具投茶

准备一个200-400毫升的杯子或者一个白瓷盖碗,用热水浇烫后,放入3-5克铁罗汉岩茶,随后轻摇杯身,令茶香慢慢溢出,随后使用90度的热水以高冲、环壁的方法倒入杯内,第一泡可以只冲入1/3的水,然后轻摇杯身焖泡5秒后倒掉,此时该步骤为洗茶,若是乌龙茶的品质顶尖,则无需洗茶,直接冲泡即可。

2.冲泡品饮

洗茶完成后,再次向杯内倒入90度的热水,此时焖泡时间以45-60秒为宜,具体时长与个人口感有关,之后倒出茶汤细细品饮,此时要小口慢饮,第一口感受茶香,第二口感受其醇和的口感,最后让喉部感受其柔润的感觉,此外第二泡开始,每泡需延长10-20秒的焖泡时间,有利于口感浓郁迷人。


铁罗汉是什么茶?

铁罗汉是什么茶?

铁罗汉是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,它主要是介于红茶和绿茶之间,产地集中在福建省的武夷山地区,此种茶树是生长在山岩缝隙之中,创于乾隆年间,以色香味俱全而闻名于天下,是我国古代皇室的贡品之一。

铁罗汉是乌龙茶

铁罗汉是乌龙茶的一种,主要创于乾隆年间,它的产地集中在福建省的武夷山地区,此种茶树是生长在山岩缝隙之中,它的茶叶外形挺直有力,色泽鲜艳透亮,经过冲泡之后的汤色是橙黄色,是当地的著名特产之一。

铁罗汉是属于半发酵茶,由于它的生长环境比较特殊,所以产量稀少,在我国古代它是皇室的贡品之一,制作的各种工艺都是以手工为主,成品的铁罗汉香味更加浓郁,茶汤的颜色清澈透亮,在当地备受出名。

铁罗汉是介于红茶和绿茶之间,除了铁罗汉外,它还有白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂等品种,且富含对人体有益的活性物质,它的香味具有提神解乏的作用,还能降低人体的自由基,可有强身健体的功效。


铁罗汉是什么茶?

铁罗汉之名,源自“500罗汉赴王母宴酒醉、罗汉折铁罗汉栽活”的神话传说。一如其名,以刚烈浓郁的品性立足乌龙茶江湖数百年。   作为武夷传统五大珍贵名丛之一,铁罗汉盛产期在四月中旬,原产于武夷山市慧苑坑之内鬼洞(另一说在三仰峰下的竹窠)。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名丛。主要分布在武夷山内山(岩山)。20世纪80年代以来,武夷山市已扩大栽培。   由于铁罗汉树长在岩石间,使得它的成分及滋味特别,从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工,品质特优的“名丛”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工艺特制而成,成品铁罗汉香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味,被誉为“武夷铁罗汉王”。   铁罗汉的采制技术精细,每年春天,采摘3-4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“铁罗汉”的品质特征是:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久、;岩韵明显,耐冲泡。在闽南以及东南亚拥有众多的爱好者。   茶友品饮   刚冲出来的铁罗汉其实蛮难品出味道的丰富性,喝着不如闻着香,大约是因为滋味没有均匀下来。稍冷一点,滋味就丰富起来。入口很淡,淡中有一点点涩味,总体感觉就像抿着一口香气,然后涩味推到舌根,微微有些苦,咽下去,滋味消失,然后慢慢地回泛上来清甜的感觉。接下来,呼吸之间,疏淡幽远的香气慢慢地从鼻腔中被感觉发散出来,口齿之间也全沁着香气,而这香气好像是自己发出来的,仿佛你自己的身体里开出了一树白色的花——隔一段时间不喝铁罗汉,你会在自己的记忆里面被这种香气和香气发散着的感觉引诱。有的时候馋铁罗汉,就是这种感觉了。让人欲罢不能。   名丛档案   性状:铁罗汉为灌木型,无性系,中叶类,中生种。叶片近椭圆形,平展,先端渐尖而钝,尖端下垂;叶缘锯齿钝,叶肉隆起略皱;叶面油绿,侧脉粗显。   工艺:每年四五月间采摘,鲜叶内含丰富,所以在摇青的后期,要比其他铁罗汉略重一点,干铁罗汉呈铁色皮煞(蛤蟆背)带老霜。   品鉴:铁罗汉干茶色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,浓厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。兼具花果香者为上品。   价格:铁罗汉在东南亚一带的知名度甚至高于大红袍。虽说亩产量比大红袍略高,大约在100斤/亩,但目前武夷山铁罗汉的栽种面积不如大红袍,面积在600到1000亩之间,又因闻名较早,故市场单价至少上千元,内质优异者可达2000多元。

铁罗汉是什么茶?

铁罗汉是著名的岩茶之一,也是四大名丛中最早的名丛。   铁罗汉茶叶外形紧结,色泽青褐柔润;带有天然花香;滋味醇厚甘爽,回甘佳;汤色金黄明亮;叶底柔软透亮,冲泡后的叶底可以很明显地呈现出乌龙茶的“绿叶红镶边”。   铁罗汉源产地在武夷山慧苑岩内鬼洞中(原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑),两旁悬崖峭壁铁罗汉树植于一狭长地带的小溪涧旁,竹窠岩长窠内亦有与此齐名之树),该茶树就生长在岩壁高耸、涧水长流的险峻地带。   铁罗汉为千年古树,稀世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭绝壁上仅存4株,壁上有朱德题刻的“铁罗汉”三字,由岩缝渗出的泉水滋润,不施肥料,生长茂盛,树龄已达千年。   铁罗汉还有一个传说,根据该茶是由一位身材魁梧、黝黑健壮、似一尊罗汉的僧人发现并采制而成,后人为了纪念此古人以“铁罗汉来命名”。   泉州是“泉南佛国”,连铁罗汉叶也以佛名号之。如安溪的“铁观音”、惠安的“铁罗汉”。   根据医学研究表明:铁罗汉的作用很为独特,铁罗汉功能,在一定程度上起到解除疲劳的作用。铁罗汉除脂解腻,促进消化 首先,咖啡碱能兴奋神经中桩系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。预防龋齿,去除口臭 铁罗汉中含有较丰富的氟,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋齿能力明显增强。利尿排毒 因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收,同时,能扩张肾脏血管以畅通血液。

铁罗汉是什么茶?

铁罗汉,乌龙茶。原为武夷茶树名。原生长在慧苑岩内鬼洞中,树型壮实,叶长。治病有奇效。 一曰:历史上闽南惠安县有个叫施大成的商人开了个施集泉茶店,在19世纪中叶经营武夷岩茶,以“铁罗汉”最为有名。 在1890年--1931年前后惠安县虽发生两次时疫,患者狼心狗肺用施集泉的铁罗汉茶后,得以痊愈,因有如罗汉菩萨救人济世,故得名。 二曰:西王母幔亭招宴,五百罗汉开怀畅饮,掌管茶的罗汉醉得更深,在途经慧苑坑上空时,将手中茶折断,落在慧苑坑里,被一老农捡回家。罗汉托梦给老农嘱咐他将茶枝栽在坑中,制成茶,能治百病。故命名为铁罗汉。 三曰:铁罗汉有多种传说。武夷山慧苑寺一僧人叫积慧,专长茶叶采制技艺,他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢和他所制的茶叶。他长得黝黑健壮,身体彪大魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一颗茶树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶,请四邻乡亲一起品茶。大家问:“这茶叫什么名字?”他答不上来,只好把经过将出来。大家听了后认为,茶树是他发现的,茶是他制的,此茶就叫“铁罗汉”吧!

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