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福建四大名茶有哪些？
福建四大名茶主要是乌龙茶中的大红袍、铁观音，红茶中的正山小种，白茶中的福鼎白茶。福建是我国的产茶大省，产茶历史悠久，福建生态环境好，茶树生长条件好，生长的茶叶肥硕鲜嫩，福建制茶产业链完整，制茶技术完备，制成的茶叶品质好。
1、铁观音铁观音属于乌龙茶中的极品，介于红茶和绿茶之间，是中国传统名茶，成品茶外形肥硕，颜色砂绿，冲泡后的茶汤醇浓，带有兰花香，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美称。
2、大红袍大红袍是中国十大名茶之一，成品茶条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，茶香味较浓郁，口感醇厚，品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
3、正山小种正山小种在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏，制成的正山小种花果蜜香较淡，带有松烟香气，为正山小种所特有的，茶叶外形紧实，颜色呈黑色有光泽感，便面带有一层白霜，茶汤鲜红明亮。
4、福鼎白茶福鼎白茶制作工艺简单，不经杀青、揉捻，原料采摘回来后，经过萎凋、干燥两道工序制作而成，制成的茶叶芽毫完整，冲泡后的茶色杏黄透亮，茶汤滋味清淡，清甜爽口。
福建四大名茶？
大红袍：主产地福建武夷山，中国十大名茶之一，素有“茶王”的美称，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁，有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。常喝大红袍茶，可消食去腻、杀菌消炎、解热防暑。
正山小种：产自福建武夷山，福建红茶最典型代表，世界最早红茶，被称为红茶鼻祖。真正的桐木关正山小种色泽乌润，冲泡后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，似桂圆汤味。常喝此茶，有养胃护胃、延缓衰老、消炎杀菌等功效。
铁观音：福建名茶，中国十大名茶之一，主产地福建安溪。铁观音既是茶叶名，也是茶树品种名，具有独特的“观音韵”，香气清雅而持久，有天然兰花香，耐冲泡，享有“七泡有余香”的美誉。常喝铁观音茶，可抗衰老、抗动脉硬化、清热降火。
白毫银针：白茶的一种，茶界一绝，主要产自福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，该茶外形挺直似针，满披白毫，如银似雪，由此得名。白毫银针的突出价值在于营养元素十分丰富，其所含活性酶普遍高于其它茶叶一倍，维生素、氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等物质的含量也都比多数茶叶丰富，可作为药用，风热感冒、麻疹患者可适当多喝。
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