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毛尖冲泡方法和时间？
1. 准备茶具
毛尖茶是一种成品茶叶细嫩的极品绿茶，冲泡时首先要准备合适的茶具，自己一个人在家饮用，可以直接用透明的玻璃杯冲泡，邀请客人前来家中则最好用白瓷盖碗，搭配合适的茶具即可，冲泡茶汤之前，烧一壶开水冲淋茶具，起到清洁升温的作用。
2. 选水控温
毛尖茶冲泡对水温和水质都有一定的要求，冲泡的水质最好用山泉水，也可以用矿泉水、纯净水等软水代替，另外毛尖茶最好用80-85度之间的热水进行冲泡，合适的水温可在激活茶叶内质的同时，冲泡出最原始的滋味。
3. 投茶冲泡
用茶匙从装有毛尖茶的茶叶罐中取出干茶叶，根据个人的口味和客人的数量确定干茶叶的投放量，直接把茶叶投入冲泡好的茶具中，沿着茶具内壁边缘注入热水，环壁注水能让每一根茶叶都能充分得到浸泡，注水量达七分满即可。
4. 出汤时间
毛尖茶的冲泡时间和使用的茶具有关，如果用玻璃杯冲泡自己的一个人饮用时，注水后冲泡1分钟就能饮用，如果使用白瓷盖碗冲泡，注水后盖上碗盖，等待5-8秒就能出汤饮用，闷泡的时间过长会让茶汤变得苦涩。
5. 注意事项
毛尖茶作为极品绿茶的一种，虽然不想全发酵茶或陈年茶那么耐泡，但毛尖茶同样可以重复冲泡饮用，最多能冲泡四次，和出汤时间一样，不同的茶具复泡的方法不同，玻璃杯续水复泡时，需要在杯中刘三分之一的茶汤，白瓷盖碗复泡则需要先把茶汤完全滤净。
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