鹧鸪茶的制作方法?

鹧鸪茶 制作方法 2023-10-22 16:47 阅读(24)
鹧鸪茶,海南特产,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的优良品质原生态野生鹧鸪茶树大叶,其茶质醇厚,众口皆碑。品之其味,甘... 鹧鸪茶

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鹧鸪茶的制作方法?


鹧鸪茶的制作方法?

鹧鸪茶海南当地知名特产,它的制作方式是非常独特的,鹧鸪茶不属于纯茶,制作方式自然也不需要像普通茶叶一样,经过杀青、揉捻、发酵的制作过程,鹧鸪茶的制作方法其实非常简单,将叶片采摘下来,卷成秋装用绳子捆住,然后再放到太阳下面自然风干就行了。

鹧鸪茶的制作方法

1、采摘

制作鹧鸪茶的方法非常简单,第一步就是去山上采摘野生的鹧鸪茶树大叶,这是制作鹧鸪茶的主要原料,每年农历四五月份的时候,就是采摘鹧鸪树叶制作鹧鸪茶的时候,这时候当地的农民会上山将鹧鸪树的叶片和枝叶一同采摘下来。

2、挑选制作

采摘回来的鹧鸪树叶,当地人会先将他筛选一边,筛去那些烂的品质差的,留下那些品质好的,将叶片叠在一起,卷成一个圆球状,再用它的枝叶捆在一起,一般捆15-20个就行了。

3、晾晒风干

制作好的鹧鸪茶,当地人会选择天气好的时候,将它们拿到室外晾晒,一般晒2-3小时它表面的水分就会自然风干,为了让它保存的时间更长一些,当地人会连续晾晒它 3-4天,直到水分完全消失后,鹧鸪茶就制作完成了。

鹧鸪茶要解开绳子泡吗

鹧鸪茶一般是要解开绳子泡的,鹧鸪茶解开绳子泡会泡的更充分一些,这样看起来不太美观,但是味道是要更浓郁一些的,如果自己比较讲究美观程度的话,可以不解开,洗一遍茶之后再泡。

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