怎么冲泡六安瓜片?

六安瓜片 冲泡 2022-10-18 23:07 阅读(36)
六(lù)安瓜片简称瓜片、片茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝... 六安瓜片

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怎么冲泡六安瓜片?


怎么冲泡六安瓜片?

1. 冲烫茶具

六安瓜片冲泡饮用时,一般选择透明玻璃杯即可,向杯中倒入烧开热水,晃动整个杯身,让整个茶杯都能受热均匀,然后用茶夹从茶叶罐中取出3克干茶叶,把茶叶放在茶荷中赏茶,嗅闻干茶的香气并备用。

2. 注水投茶

六安瓜片最佳冲泡的方法就是上泡法,先在玻璃杯中倒入七分满的80度热水,然后从上方投入茶叶,期间能可看到茶叶在水中逐渐展开的过程,茶汤逐渐从透明的变为嫩绿,同时也能闻到清鲜的茶香。

3. 出汤饮用

六安瓜片冲泡后静置3分钟就能直接饮用,而且单次冲泡能重复续水复泡2-3次,每次复泡要在杯中留下三分之一或二分之一的茶汤,保证续水饮用的茶汤滋味最是浓郁和纯粹,续水的水温不能超过80度,竖纹过高就会出现茶汤苦涩。

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