近年来，随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现，其入菜的保健功能也进一步得到肯定。
绿茶什锦烩
原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。
制作方法：1....
2022-11-13 19:46
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有些女性长期坐办公室，在空调环境下工作，皮肤感到非常干燥，小腹也变得越来越松弛。其实，不妨为自己配制一些特别的美肤减肥饮料，在补水的同时调理气色、护理肌肤，还能减肥，方便又有效。
美肤茶
绿茶末适量，软骨素1克。先用沸水冲泡浓绿茶一杯，...
2022-11-13 19:35
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你以为喝完茶茶渣就没用了吗？其实茶叶渣有很多用途，今天小编就跟大家总结一下茶叶渣的十大妙用。
妙用一：泡个美肌茶茶浴
绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸...
2022-11-13 19:24
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在了解紫砂壶泡茶的好处之后，有许多茶友总喜欢买一把或几把壶到家里。当买回一把泥料和做工都不错的紫砂壶之后，怎么做才能达到“越养越润”的效果呢？小编以图文的方式、直观展示紫砂壶的一种泡养方法，供同样爱壶的您借鉴参考。
简单的茶具
润壶
揭盖，...
2022-11-13 19:23
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茶文化中国茶文化源远流长，据说始于神农时代，距今已有5000年左右的历史。从古至今，茶叶的品饮方式经历了多次变迁，最出名的则是“唐煎宋点明泡”。随着茶叶品饮方式的转变，市场上流行的茶器也随着时代变迁而发生变化。
茶器
唐代煎茶：铁釜
煎茶，...
2022-11-13 19:19
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茶汤不清亮的原因有很多，常见原因盘点如下：
1、原料嫩度过高，易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中，因芽头上的茶毫较多，一经冲泡，茶毫脱落在水中，造成了“毫浑”现象。
2、新茶相比老茶来说，茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶...
2022-11-13 19:18
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普洱茶有生茶和熟茶之分，用来泡饮皆有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃，将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香。
烹制方法
材料：排骨(半斤)、陈年熟普洱(3汤...
2022-11-13 19:18
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今天要认识的是金骏眉。
一、什么是金骏眉？
金骏眉，属于红茶中正山小种的分支，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，金骏眉的香气特别，干茶香气清香。汤色金黄，其水、香、味似果、蜜、花、薯综合香型特点。滋味鲜活甘爽，高山韵显，极具“清、和、醇...
2022-11-13 19:18
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高级的西湖龙井色泽翠绿，汤色明亮，滋味甘醇。这全是靠精妙的炒制手艺做成的，只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色香味俱全的龙井茶。
高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。
青锅，即杀青和初步造型的过程，当锅温达80-100度时，涂抹少许...
2022-11-12 19:45
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记得刚刚结束不久的杭州G20峰会上，习主席向美国总统奥巴马推荐了一下西湖龙井，引起大家广泛关注。其中，有不少人是初入门者，对此还不太了解，不免会问：西湖龙井属于什么茶?所以，小编今天特意为大家讲解一下。
西湖龙井属于什么茶呢?通过其加工...
2022-11-12 19:40
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