银杏是我国特有的珍稀树种。它的叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分。银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
一、采叶
制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长...
2022-11-13 19:41
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评茶九百年茶业是广东新功集团下的一家子公司，主要以制作顶级的单丛茶为主，并请来热爱单丛茶的“皇阿玛”张铁林先生来为其品牌代言。而今天将要品鉴的这款单丛茶，就是来自九百年的八仙单丛。
九百年八仙单丛产品信息：
九百年八仙单丛品牌九百年茶类...
2022-11-13 19:26
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今天要认识的是太平猴魁。
一、什么是太平猴魁？
太平猴魁干茶苍绿匀润
太平猴魁，中国历史名茶之一，属于绿茶。产自安徽太平县一带，现在已经改名为黄山市黄山区。太平猴魁成品挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实；汤色清绿明净，香气高爽带兰香，滋味...
2022-11-13 19:16
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虽然饮茶有诸多的好处，但是茶叶的质量、农残问题都很让人担忧，因此市面上的有机茶非常受欢迎，那这些无公害的绿茶是怎么采摘制作的呢?怎么做让大家放心的好茶呢?
一、无公害绿茶采摘和留养相结合。茶叶叶片是光合作用的主要器官，茶树上留有适量并配...
2022-11-12 19:43
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茶叶的品质很大程度上受到制作工艺的影响，每个制作工艺的不同，制作出来的六安瓜片的质量也不一样，那六安瓜片的制作工艺对茶叶的品质有什么影响?
在六安瓜片的制作工艺中，六安瓜片的采制方法比较特别，特别讲究精巧细致。首先，采摘的六安瓜片不能太...
2022-11-12 19:43
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提起茶，会想到“南方有嘉木”，北方有没有产茶多数人是不清楚的，南方与北方有太多不一样的生活习惯，在茶上也不例外，“南甜北咸”就已经反映出南方的口味淡柔和，北方则口味重豪爽，那么北方人喝南方产的茶也会有些不太适应，于是北方也自己产茶。小编特地...
2022-11-12 19:02
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在茶界，普遍的共识是绿茶还是南方的好，毕竟茶圣说过：南方有嘉木嘛!但是崂山绿茶却是一个异数，崂山绿茶的出现完全打破了南方绿茶独霸天下的野心。南北方绿茶虽一脉同根，但是“橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”，南北方绿茶还是有很大的区别的。
1、观...
2022-11-12 18:58
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春节将至，不少人开始准备过年的茶礼，而南方绿茶是其中的一种选择，那怎么样才能挑到品质好的南方绿茶呢?质量好的南方绿茶的品质特征是什么?
南方绿茶的品质特征一：观叶，南方绿茶入水后，卷曲的叶片会马上打开，叶片平直，表面光滑，其中好的南方...
2022-11-12 18:53
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正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出;真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
干茶评赏
望色：通过观望应具备铁青(深度青色)透翠，老嫩...
2022-11-12 18:40
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品茶是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。婺源茗眉的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。
闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。
观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：...
2022-11-12 18:38
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