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铁观音属于哪种茶？
铁观音是青茶的一种，青茶又称为乌龙茶。福建省安溪县是铁观音的故乡，同时也是乌龙茶的发源地。根据发酵程度与制作工艺的不同，铁观音分为清香型，口感较清淡；浓香型，口感醇厚；陈香型，口感绵甜甘醇。
铁观音属于青茶铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶又称为青茶，属于半发酵茶，品种较多，以安溪铁观音为代表的。铁观音是中国十大名茶之一，产自福建省泉州市安溪县西坪镇，创制于18世纪，是中国传统名茶。
青茶有闽南、闽北、广东和台湾四大产区，其中以福建产区的产茶、制茶历史最长，产量最多，品质也最好，其中尤其以安溪铁观音与武夷岩茶蜚声中外。福建安溪既是铁观音的故乡，也是青茶的发源地。
按发酵程度与制作工艺的不同，铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型三大类。清香型的口感较清淡，香气馥郁，花香明显；浓香型的口感醇厚，香气高长；陈香型的口感绵甜甘醇，沉香凝韵。
铁观音到底属于哪种茶?
铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。 铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音属于哪种茶？
较确切说是属青茶。 严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。③闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但归纳于青茶较适合铁观音到底属于哪种茶?
乌龙茶是中国十大名茶之一，而铁观音是乌龙茶的极品，安溪铁观音，以其茶香，闻名国内外。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。既是品饮佳品，又是送礼上选。铁观音到底属于哪种茶?
乌龙茶的一种，一样的还有金桂，冻顶乌龙之类的，属于半发酵类型的茶，不发酵茶：绿茶，花茶。发酵类茶：红茶。看来以上8条解答知识，是不是已经对铁观音到底属于哪种茶?这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/14917.html进行探讨。
