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武夷岩茶包括哪几种茶？
武夷岩茶产自福建武夷山，所属乌龙茶中的半发酵茶，是武夷山当地最有名的一款茶叶，也是我国的传统名茶，它同时具有绿茶的清香，和红茶的甘醇，就连制作方式也介于绿茶和红茶中间，武夷岩茶包括哪几种茶?武夷岩茶品种众多，具体可以分为这五种，大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种。
武夷岩茶包括5种茶
1、大红袍
大红袍最著名的一款武夷岩茶，它被认为是四大名枞之首，具有香气馥郁，口感浓郁鲜醇，带有明显兰花香的特点，大红袍还是一款十分耐冲泡的茶叶，七泡后任旧能尝到余香。
2、名枞
名枞被认为是岩茶之王，最优质的的岩茶品种就是名枞，武夷山的四大名枞分别是，大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉，这些茶叶都具有口感鲜醇，品质优良茶香浓郁的特点。
3、肉桂
肉桂大红袍是武夷岩茶中，最独特的一种，它带有浓郁的肉桂香气，尝起来有种类似生姜的辛辣，还有一种独特的香料味道，和它比起来普通的大红袍要柔和多了，因此它的接受度也是武夷岩茶中，最低的一款。
4、水仙
水仙知名度最高的武夷岩茶之一，相对于肉桂水仙的香气就柔和多了，喜欢的人也更多，武夷当地还有这样一句话，叫做醇不过水仙，香不过肉桂，水仙最大的特点，就是它醇厚的兰花香气，尝起来非常的浓郁。
5、奇种
奇种在武夷山当地又叫菜茶，是经过有性繁殖的茶叶，它是武夷山当地最早的岩茶品种，因为它的繁殖是通过花粉传播的，所以它的外形比较独特，每一颗树都不一样，因此得名奇种，它具有香气浓郁，滋味千变万化的特点。
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